主食
食欲盛り上がる!!【めんたいマヨの冷やしサラダうどん】
10分
【すっきりツルッといける夏の冷やしうどん】 シャッキリ野菜とうま味の具材をたっぷりのせた、夏に美味しい冷やしサラダうどんです。たれは一般的な調味料を混ぜるだけで簡単な、ほんのり甘酸っぱい冷やし中華風の味。具材の美味しさを邪魔しない、いい塩梅です。 美味しさの決め手には、やまや「めんたいチューブ」と「めんたいマヨネーズタイプ」をトッピング。ぷちぷち食感とコクがたまりません♡ 調理は電子レンジ調理ができる冷凍うどんで、手間少なく簡単にお作りいただけます。
材料1人分
- レタス1枚(30g)
- きゅうり1/3本(30g)
- トマト小1/4個(30g)
- 青ねぎ2本(10g)
- ゆで卵1個
- 冷凍うどん1玉(180g)
- 本みりん大さじ1
- 砂糖小さじ2
- A醤油、酢各大さじ1
- A和風だしの素(顆粒)ひとつまみ
- めんたいチューブ(からしめんたい)大さじ1
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ1
作り方
- 1
- 2
耐熱容器に本みりん、砂糖を入れ、ラップをせずに電子レンジ(600W)で40秒加熱する。 熱いうちに混ぜて砂糖を溶かし、A 醤油、酢各大さじ1、和風だしの素(顆粒)ひとつまみを加えて軽く混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やす。
- 3
冷凍うどんは袋の表示通りに電子レンジで加熱し、流水にさらして揉み洗いして冷やす。 水気をしっかり切って器に盛り、1の具材、めんたいチューブ(からしめんたい)、めんたいマヨネーズタイプをのせる。
- 4
2のたれを8割ほど回しかけ、混ぜていただく。 (※たれは味を見ながら、適宜足して召し上がってください。)
ポイント
▼ゆで卵は7分ゆでたものです。 ▼たれはやや多めです。味を見ながら、お好みの量をかけて召し上がってください。 ▼お好みで、刻み海苔などを添えていただくのもおすすめです。 #やまやタイアップ
レシピID：439000
更新日：2022/07/05
投稿日：2022/07/05
