焼くまで10分!オレオ抹茶マフィン

30

2021.05.29

分類デザート

調理時間: 30分

ID 413391

sara

saraのいつでもお菓子

ふわふわの抹茶マフィンにサクサクのオレオをトッピングしました!
ほろ苦い抹茶と甘いオレオは意外に相性抜群です(*˘︶˘*).。*

家にあるサラダ油で作れるお手軽オイルマフィン。
バターを柔らかくしたりする手間もないので、思い立ったら気軽に作れちゃいます!

    材料3人分(直径6.5cmマフィン型 6個分)
    1個
    植物油 60g
    砂糖 80g
    牛乳 90g
    A
    薄力粉 120g
    A
    ベーキングパウダー 4g
    A
    抹茶パウダー 10g
    オレオ 6枚
    作り方
    Point!
    ◆卵と植物油は白っぽくとろみがつく(=乳化)までよく混ぜてください。

    ◆薄力粉を入れてから混ぜすぎると、グルテンが出て生地が固くなってしまうので気をつけましょう。

    ◆私は今回、「太白胡麻油」を使用していますが、家にあるサラダ油でOKです。
    オリーブオイルや普通の胡麻油などクセの強い油は避けてください。
    1. A

      薄力粉 120g、ベーキングパウダー 4g、抹茶パウダー 10g

      は合わせてふるっておく
      ・型にグラシンカップをしく
      ・オーブンは180℃で予熱する
    2. ボウルに卵と植物油を入れて、少し白っぽくとろみが出るまで泡立て器で混ぜる。
    3. 砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。
    4. A

      薄力粉 120g、ベーキングパウダー 4g、抹茶パウダー 10g

      を入れて泡だて器を立てるようにしてグルグル混ぜる。
      粉気がなくなったら混ぜるのを止める。
    5. 型に均等に生地を入れる。
      ※ゆるめの生地なので、アイスディッシャーや深めのスプーンがおすすめです。
    6. オレオを1/3〜半分くらいのサイズに割って、マフィン生地の上にさしこむ。
    7. 180℃のオーブンで20分焼き、網の上で冷ます。
    3 110
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