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焼くまで10分!オレオ抹茶マフィン

デザート

焼くまで10分!オレオ抹茶マフィン
  • 投稿日2021/05/29

  • 調理時間30

ふわふわの抹茶マフィンにサクサクのオレオをトッピングしました! ほろ苦い抹茶と甘いオレオは意外に相性抜群です(*˘︶˘*).。* 家にあるサラダ油で作れるお手軽オイルマフィン。 バターを柔らかくしたりする手間もないので、思い立ったら気軽に作れちゃいます!

材料3人分直径6.5cmマフィン型 6個分

  • 1個
  • 植物油
    60g
  • 砂糖
    80g
  • 牛乳
    90g
  • A
    薄力粉
    120g
  • A
    ベーキングパウダー
    4g
  • A
    抹茶パウダー
    10g
  • オレオ
    6枚

作り方

ポイント

◆卵と植物油は白っぽくとろみがつく(=乳化)までよく混ぜてください。 ◆薄力粉を入れてから混ぜすぎると、グルテンが出て生地が固くなってしまうので気をつけましょう。 ◆私は今回、「太白胡麻油」を使用していますが、家にあるサラダ油でOKです。 オリーブオイルや普通の胡麻油などクセの強い油は避けてください。

  • A 薄力粉120g、ベーキングパウダー4g、抹茶パウダー10gは合わせてふるっておく ・型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃で予熱する

    工程写真
  • 1

    ボウルに卵と植物油を入れて、少し白っぽくとろみが出るまで泡立て器で混ぜる。

    工程写真
  • 2

    砂糖と牛乳を加えてよく混ぜる。

    工程写真
  • 3

    A 薄力粉120g、ベーキングパウダー4g、抹茶パウダー10gを入れて泡だて器を立てるようにしてグルグル混ぜる。 粉気がなくなったら混ぜるのを止める。

    工程写真
  • 4

    型に均等に生地を入れる。 ※ゆるめの生地なので、アイスディッシャーや深めのスプーンがおすすめです。

    工程写真
  • 5

    オレオを1/3〜半分くらいのサイズに割って、マフィン生地の上にさしこむ。

    工程写真
  • 6

    180℃のオーブンで20分焼き、網の上で冷ます。

    工程写真
レシピID

413391

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sara

元パティシエで3児の母です。 おうちで簡単に作れるスイーツレシピを紹介してます☺ 手軽に作れる❢こどもと楽しく食べられる❢ そんなお菓子作りがモットーです♡

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