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オレオマフィン(クッキークリームマフィン)

15
マフィンの
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2017.09.20

分類デザート

調理時間: 15分(焼き時間のぞく)

ID181933

北島真澄

野菜料理家/料理教室 Weekend Citron 主宰

ホットケーキミックス使用。オレオのほろ苦さが美味しい材料をぐるぐる混ぜるだけの簡単マフィン。
ひとつづつラッピングしてプレゼントにも喜ばれます♪

マフィン プレゼント オレオ ホットケーキミックス 持ち寄り お菓子 ハロウィン おやつ 時短 カップケーキ 簡単 子供 洋菓子 デザート

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材料6人分(6個分)
1個
砂糖 40g
バター 50g
牛乳 50㏄
ホットケーキミックス 150g
オレオ 9枚
粉砂糖 適量
作り方
Point!
工程2でへらに持ち替えた後は捏ねないように切るように混ぜます。(混ぜすぎるとふんわり仕上がりません)
  1. バターはレンジで溶かしておく。オレオ3枚は細かく砕いておく(ビニール袋に入れて綿棒で叩くとよい)。オーブンを180℃に予熱する
  2. ボウルに、卵、砂糖、牛乳、バターの順に入れ泡だて器でグルグル混ぜていく。
  3. ホットケーキミックスを加えサッと混ぜ、粉が残っている状態でへらに持ち替え砕いたオレオを加える。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。
  4. マフィン型にスプーンで生地を入れ、手で割ったオレオを差し込む。180℃のオーブンで15分、160℃に下げて10分焼く。冷めてから粉砂糖をかける。
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