オレオマフィン(クッキークリームマフィン）

• 15分焼き時間のぞく

材料6人分（６個分）

• 卵
  1個
• 砂糖
  40g
• バター
  50g
• 牛乳
  50㏄
• ホットケーキミックス
  150g
• オレオ
  9枚
• 粉砂糖
  適量

作り方

• 下準備
  バターはレンジで溶かしておく。オレオ3枚は細かく砕いておく(ビニール袋に入れて綿棒で叩くとよい)。オーブンを180℃に予熱する

• 1

  ボウルに、卵、砂糖、牛乳、バターの順に入れ泡だて器でグルグル混ぜていく。

• 2

  ホットケーキミックスを加えサッと混ぜ、粉が残っている状態でへらに持ち替え砕いたオレオを加える。粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜる。

• 3

  マフィン型にスプーンで生地を入れ、手で割ったオレオを差し込む。180℃のオーブンで15分、160℃に下げて10分焼く。冷めてから粉砂糖をかける。

ポイント

工程２でへらに持ち替えた後は捏ねないように切るように混ぜます。（混ぜすぎるとふんわり仕上がりません)

作ってみた！

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