抹茶とココアのマーブルマフィン

材料3人分（マフィン6個分）

• 卵
  1個
• 植物油
  60g
• グラニュー糖
  80g
• 牛乳
  90g
• A
  薄力粉
  60g
• A
  ベーキングパウダー
  2g
• A
  ココアパウダー
  3g
• B
  薄力粉
  60g
• B
  ベーキングパウダー
  2g
• B
  抹茶パウダー
  3g

作り方

• 下準備
  ・AとBはそれぞれ合わせてふるっておく ・型にグラシンカップをしく ・オーブンは180℃で予熱する

• 1

  ボウルに卵と植物油を入れて、泡立て器でトロッとするまで混ぜる。

  
• 2

  グラニュー糖、牛乳の順に加え、そのつどよく混ぜる。

  
• 3

  生地を別のボウル半分に分けて、それぞれにA 薄力粉60g、ベーキングパウダー2g、ココアパウダー3gとB 薄力粉60g、ベーキングパウダー2g、抹茶パウダー3gを加えてゴムベラで混ぜる。

  
• 4

  型にココア生地を大さじ1杯ずつ入れる。

  
• 5

  その上から抹茶生地を大さじ1杯ずつ入れる。 生地がなくなるまで交互に入れて、つまようじで2〜3回クルクル混ぜる。

  
• 6

  180℃のオーブンで18〜20分焼き、網の上で冷ます。

  

ポイント

植物油はクセのない「太白胡麻油」か「米油」がおすすめです。 もちろん家にあるサラダ油でもOK！ クセの強いオリーブオイルや胡麻油は避けてください。

作ってみた！

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