もやしとちくわのナムル＼レンチンで簡単／
投稿日2023/08/14
更新日2023/08/17
調理時間15分
あと1品欲しい時に レンチンでさっと作れるレシピです♪ ちくわの旨みとにんにくの香りで美味しさUP！ お手軽なのにやみつきになる味です☆
材料4人分
- もやし1袋
- パプリカ150g
- ちくわ2本
- Aごま油小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A砂糖ひとつまみ
- Aすりおろしにんにく小さじ1/3
- A白すりごま小さじ2
- A青ねぎの小口切り小さじ2
作り方
ポイント
・電子レンジはお使いの機器によって加熱時間を調整してください。 ・パプリカの代わりにピーマンやにんじんでも代用可です。 ・冷蔵庫で１時間ほど冷やすと味がなじんで美味しくいただけます。
- 1
もやしは洗いしっかりと水けを切る。パプリカはヘタと種を取り、細切りにする。耐熱容器に入れふんわりとラップをし600Wのレンジで２分半加熱する。
- 2
ちくわは長さを半分に切る。縦方向に切れ目を入れ広げたら、細切りにし①に加える。A ごま油小さじ1、しょうゆ小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖ひとつまみ、すりおろしにんにく小さじ1/3、白すりごま小さじ2、青ねぎの小口切り小さじ2を入れ全体に味がなじむように混ぜる。
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ちか
- 野菜ソムリエ
◆野菜がもっと好きになる「野菜たっぷりのボリュームごはん」 ◆1品で栄養満点おかず 栄養バランスを意識してます ◆健康でいたい・太りたくない方へのレシピ ◆アンチエイジング・抗酸化レシピ ◆ゆるりと薬膳&発酵 ♡時短ではないけど、ほんのひと手間を大切にしています。 3人の息子たちが小さい頃、野菜を食べてくれないことに困り、野菜教室や料理教室に通い、試行錯誤をしてきました。 成人した今では、食卓に野菜がないと落ち着かないくらい野菜好きになりました♪ 子育てが一段落した今、家族はもちろん、私自身も健康でいたいという思いが強くなりました。四季の巡りを意識して、心と身体にやさしいレシピをご紹介しています。 Nadiaに来てくださったみなさんの食卓が笑顔であるように、健やかであるよう願いながらレシピを作っています♡ 【所有資格】 ・インテリアコーディネーター ・中医薬膳指導員 ・発酵食エキスパート2級 ・野菜ソムリエ ・練切りアート認定講師 【現在のお仕事】 ・薬膳・発酵レシピ提案 ・薬膳に関する印刷物やホームページの原稿作成 ・ワークショップ・薬膳&発酵料理教室 6人家族+チワワ1匹☆成人している息子が3人。認知症の母の介護をしています。 ■Instagram https://www.instagram.com/ic_chika/
