副菜

少なめ材料で簡単に作る副菜さつま芋とちくわの磯辺揚げ

Name: 少なめ材料で簡単に作る副菜 さつま芋とちくわの磯辺揚げ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつま芋 1本; 煮込み用ちくわ 2本; 青のり 小さじ2; 天ぷら粉 50g; 水 70〜80ml

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15分

エネルギー285kcal
炭水化物47.8g
脂質8.2g
たんぱく質6.5g
糖質45.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ちくわの磯辺揚げにさつま芋をプラス😊 ちくわの塩気とさつま芋の優しい甘さがとても良く合います。そのままでも美味しいですが食べる時に少しお塩をつけて食べても美味しいです♪

材料2人分（2〜3人分）

さつま芋
1本(120g前後)
煮込み用ちくわ
2本
青のり
小さじ2
天ぷら粉
50g
水
70〜80ml

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
さつま芋は3〜4mm幅の半月切り（細いさつま芋の場合は輪切り）にし水に浸しておく。煮込み用ちくわは4mm幅の輪切りにする。
1
ボウルに天ぷら粉、水、青のりを入れ混ぜる。さつま芋、煮込み用ちくわを加えて全体に混ぜ衣を付ける。
2
フライパンに高さ1cmくらいの油を入れ 2をスプーンなどですくいフライパンに落とし入れる。 ※さつま芋の方が火が通りにくいので先にさつま芋を入れ、後からちくわを上にのせる感じにすると良いです。
3
カリッと揚げたら返してもう片面もカリッと揚げる。