主菜
【お餅アレンジ】こっくり濃厚！ お餅入りチキンチャップ
投稿日2022/01/26
更新日2022/01/26
調理時間20分
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お餅入りでボリューム満点！ こっくり濃厚なチキンチャップは食べ出したら止まらない美味しさです😊 もちろんお餅を入れなくても美味しく召し上がっていただけます♪
材料2人分
- 鶏もも肉1枚(1枚400g前後)
- 切り餅2個
- 玉ねぎ1個
- 小麦粉大さじ1
- 塩・ブラックペッパー各適量
- A湯大さじ3
- A固形コンソメ1/4個
- Bケチャップ大さじ3
- Bとんかつソース大さじ2
- Bガーリックパウダー少々(粗挽きタイプ使用)
- バター5〜6g
作り方
ポイント
鶏もも肉にふる塩は少し強めにしていただくとより美味しくなります(^^) 固形コンソメは包丁で切っていただくと簡単に4等分できます。 お餅を加えてからは素早く全体を混ぜるように炒めて火を止めてください。
- 準
切り餅は4等分に切る。 玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。
- 1
鶏もも肉に塩・ブラックペッパーをまんべんなく振り小麦粉をまぶす。
- 2
A 湯大さじ3、固形コンソメ1/4個を混ぜ合わせる。 ※湯に固形コンソメを入れてよく混ぜとかす。 そこにB ケチャップ大さじ3、とんかつソース大さじ2、ガーリックパウダー少々を加えて混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンに油を入れ、鶏もも肉と餅を焼く。 餅が先に焼けたら一旦取り出す。
- 4
玉ねぎを入れて鶏もも肉と同時に炒める。
- 5
鶏もも肉がカリッとこんがりきつね色に焼けたら合わせた調味料を一気に加えて炒める。
- 6
餅を戻し入れ、バターを加えてさっと炒める。
- 7
器に盛り付け、キャベツの千切り・トマト（各分量外）を添える。
レシピID
430055
「鶏もも肉」の基礎
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yAsu*
美味しいごはんが食べたい！ 毎日ごはんをできるだけ簡単に♫ ＂分かりやすい＂＂作りやすい＂ そしていつもの食卓に少しだけ彩りを(^^) 三人家族 高校生男子の母が作る簡単楽ちんごはん。 家族の『おいしい！』の一言が何よりの活力です♡