【お餅アレンジ】こっくり濃厚！ お餅入りチキンチャップ

切り餅は4等分に切る。 玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。 鶏もも肉は一口大に切る。

鶏もも肉に塩・ブラックペッパーをまんべんなく振り小麦粉をまぶす。

A 湯大さじ3、固形コンソメ1/4個を混ぜ合わせる。 ※湯に固形コンソメを入れてよく混ぜとかす。 そこにB ケチャップ大さじ3、とんかつソース大さじ2、ガーリックパウダー少々を加えて混ぜる。

中火で熱したフライパンに油を入れ、鶏もも肉と餅を焼く。 餅が先に焼けたら一旦取り出す。

玉ねぎを入れて鶏もも肉と同時に炒める。

鶏もも肉がカリッとこんがりきつね色に焼けたら合わせた調味料を一気に加えて炒める。

餅を戻し入れ、バターを加えてさっと炒める。

器に盛り付け、キャベツの千切り・トマト（各分量外）を添える。