【鶏肉とコーンのスタミナピラフ】香ばしニンニクバター醤油味

卵はときほぐす。 小松菜は2cm幅くらいに切る。 ニンニクは薄めに輪切りにする。 鶏もも肉は1〜2cmくらいの大きさに切る。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で熱する。 ニンニクがカリッときつね色になったら取り出す。

鳥もも肉を炒める。

鶏もも肉に火が通ったらごはんとコーンを入れて塩・ブラックペッパーをふって炒める。

小松菜を加えて炒めたら醤油をまわしかけて、さらに炒める。

バターを加えてさっと炒め フライパンの中央に丸く形をととのえて まわりに卵を流し入れ、混ぜながらとろとろ半熟卵にする。

お好みで取り出したニンニクをのせる。