ピーマンが主役！にんにく醤油ペペロン風炒め

材料2人分

• ピーマン
  4個
• にんにくチューブ
  2㎝
• ごま油
  大さじ1
• 醤油
  小さじ1
• 輪切り唐辛子
  ひとつまみ
• 黒胡椒
  適量

作り方

• 1

  ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。

• 2

  フライパンにごま油、にんにくチューブ、輪切り唐辛子を入れて中火で熱し、香りが立ったらピーマンを加える。

• 3

  全体をサッと炒め、仕上げに醤油をまわしかける。

• 4

  器に盛り、お好みで黒胡椒をふったら完成。

ポイント

・ピーマンは炒めすぎないことで、シャキッとした食感が残って美味しく仕上がります。 ・お子さま用には唐辛子抜きで◎ ・ご飯にもお酒にも合う、万能副菜です！

作ってみた！

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