ふわふわ卵とベーコンの炒飯
投稿日2022/04/04
更新日2022/04/04
調理時間15分
家で炒飯を作る時、何となく味が決まらなかったりしませんか？ 醤油の代わりにオイスターソースを使うことで、コク深くまるでお店のような炒飯をお家で作ることが出来ます。 材料はシンプルですが、とても美味しい自慢の一品です。ぜひぜひお試し下さい。
材料2人分
- 温かいごはん2膳分
- 厚切りベーコン60g
- 卵2個
- 長ネギ（白い部分）5cm(30g)
- ごま油大さじ2
- 塩、コショウ各適量
- 鶏がらスープのもと小さじ1
- A李錦記 オイスターソース小さじ1
- A酒小さじ1
- ネギ（小口切り）適量
作り方
ポイント
★ごはんは温かいごはんを使用して下さい。 ★ごはんをフライパンに入れたら火を強火にしてフライパンを振るようにして一気に炒めるとパラパラに仕上がります。 #李錦記タイアップ
- 準
厚切りベーコン細かい角切りにする。長ネギ（白い部分）はみじん切りにする。卵は塩をひとつまみ入れて溶きほぐしておく。A 李錦記 オイスターソース小さじ1、酒小さじ1は予めよく混ぜ合わせておく。
- 1
フライパンを中火にかけてごま油を大さじ1入れる。卵を流し入れて菜箸でかき混ぜて炒り卵を作る。卵に火が通ったらフライパンから一旦取り出しておく。
- 2
フライパンをサッと拭き取りごま油を大さじ1入れる。長ネギを炒め、キツネ色になったらベーコンを加えて塩、コショウを振る。
- 3
ベーコンに火が通ったら温かいごはんと鶏がらスープのもとをフライパンに入れる。取り出しておいた卵を戻して強火で一気に炒める。
- 4
仕上げにA 李錦記 オイスターソース小さじ1、酒小さじ1を回し入れて炒める。味をみて、塩、コショウで味を整える。
- 5
器に盛り付ける。お好みで青ネギ（小口切り）を乗せる。
434171
質問
「チャーハン・焼き飯」の基本レシピ・作り方
こんな「チャーハン・焼き飯」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。