主食
何度も食べたい！豚キムチビビンそうめん
投稿日2023/08/13
更新日2023/08/13
調理時間10分
夏になると食べたくなるビビンそうめん。 豚キムチを乗せてスタミナ満点のビビンそうめんを作りました！豚キムチ好きにはたまらんです！！ 豚キムチは電子レンジで簡単に。そうめん茹でて冷やしてタレと混ぜるだけ♡ とっても簡単でめちゃくちゃ美味しいのでぜひぜひお試し下さい♩
材料1人分
- そうめん100g
- 豚バラ切り落とし肉40g
- キムチ40g
- きゅうり（千切り）1/3本
- 温泉たまご1個
- 炒りごま適量
- 塩、コショウ各少々
- ごま油小さじ1
- Aコチュジャン大さじ1
- A酢大さじ1
- Aごま油大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ1
作り方
ポイント
🌟そうめんは袋の記載通りに茹でたら、流水でしっかり揉み洗いします。その後、氷水につけて麺をしめるとコシが出て美味しいです。
- 準
ボウルにA コチュジャン大さじ1、酢大さじ1、ごま油大さじ1、砂糖小さじ1、醤油小さじ1を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 1
耐熱ボウルにキムチ、豚バラ切り落とし肉を入れて塩、コショウを振る。ごま油を加えてラップをかけて600Wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
そうめんは袋の記載通りに茹でる。流水で揉み洗いして、氷水につけて麺をしめる。しっかり水気を切る。
- 3
水気をしっかり切ったそうめんをボウルに入れてタレによく絡める。
- 4
器に3のそうめんを盛り付ける。上にきゅうり（千切り）、豚キムチ、温泉たまごを乗せる。炒りごまを振る。
レシピID
466212
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「そうめん」の基礎
- Artist
chii（ちはる姉さん）
はじめまして^^ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii(ちはる姉さん)です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞・2023年9月月間MVP受賞させて頂きました✨ありがとうございます! 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。
