主食
切って漬けるだけ！サーモンのポキ丼
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/17
調理時間15分(漬け込み時間は除く)
今日は火を使わずに簡単に作れる丼レシピです✨切って漬けるだけなので簡単🙆♀️ 簡単でとっても美味しいのでぜひぜひ作ってみて下さい🧑🍳
材料2人分
- ごはん2膳分
- サーモンの刺身柵200g
- アボカド1個
- 卵黄2個
- にんにく（すりおろし）1片
- 炒りごま小さじ1
- レモンの搾り汁適量
- 刻み海苔適量
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ2
- B醤油大さじ1
- Bごま油小さじ1
作り方
ポイント
・アボカドは食べる直前に切って、レモンの搾り汁とタレと合わせる事で変色を防ぎます。
- 準
A 酒大さじ2、みりん大さじ2を耐熱ボウルに入れて600Wの電子レンジで1分30秒加熱する。取り出して冷ます。
- 1
A 酒大さじ2、みりん大さじ2が完全に冷めたらバットに移し、にんにく（すりおろし）、炒りごま、B 醤油大さじ1、ごま油小さじ1を加えて混ぜ合わせる。サーモンの刺身柵は角切りにして加え、ラップをかけて冷蔵庫で30分漬けておく。
- 2
アボカドは食べる直前に角切りにしてバットに加える。レモンの搾り汁をかけてタレとよく混ぜ合わせる。
- 3
器にごはんを盛り付けて2を上に乗せる。真ん中に卵黄を乗せて刻み海苔を乗せる。
レシピID
469982
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chii（ちはる姉さん）
はじめまして＾＾ ナディアでもレシピ投稿させて頂くことになりましたchii（ちはる姉さん）です。 フルタイムで働く看護師です。 仕事で帰りが遅くなる事も多い為、簡単にパパッと作れる料理が得意です。 料理雑誌のレシピ掲載、コンテスト受賞歴多数あります。2022年10月のベスト動画賞受賞させて頂きました✨ありがとうございます！ 電子レンジを使用した時短レシピ、ポリ袋やジップロックを使った洗い物削減レシピ、冷凍うどんを使用したアレンジレシピなどなど、簡単に作れる美味しいレシピを紹介します。