クリスマスローストチキン【漬けて焼くだけ！極上チキン】

骨付き鶏もも肉は骨に沿って切り込みを入れて余分な脂肪や筋を取り除く。両面に塩、コショウを振り、フォークで刺して数カ所穴を開ける。ボウルにA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ2、すりおろしにんにく1片分（小さじ１）、すりおろししょうが1片分（小さじ1）を入れてよく混ぜ合わせて漬けダレを作る。

フリーザーバックに骨付き鶏もも肉を入れる。ローズマリーとA 醤油大さじ2、みりん大さじ1、蜂蜜大さじ2、すりおろしにんにく1片分（小さじ１）、すりおろししょうが1片分（小さじ1）を加えて空気を抜いて袋を閉じ冷蔵庫で約3時間漬ける。

オーブンは200℃に予熱を入れる。オーブントレーにクッキングシートを敷き、2の骨付き鶏もも肉を皮目を上にして並べる。200℃のオーブンで約30〜40分焼く。

15分程度で一旦取り出し余った漬けダレをかける。時々ハケで表面に余ったタレを塗りこれを3回ほど繰り返しながら焼く。

皿に盛り付ける。持ち手の部分にアルミホイルを巻き、リボンを結ぶ。