副菜
ごはん泥棒♩【和風ひき肉チャプチェ】
15分
本日は我が家の作りおきの定番、和風ひき肉チャプチェのご紹介です♩ この分量で作ってちょこっとずつ週３で副菜に出すことも、、、笑 とっても簡単なのでぜひ作ってみてください！
材料2人分
- ひき肉１００g
- 春雨３０g 戻して１２０g
- もやし５０g
- 玉ねぎ1/2個
- 人参８０g
- A酒・醤油大さじ1.５
- A砂糖・ほんだし小さじ１
- Aコチュジャン小さじ１〜
- 炒りごま・小ネギ適量
作り方
- 1
春雨は戻しておく。人参は千切り、玉ねぎは薄切りにする。
- 2
ごま油（分量外）をひいたフライパンで人参と玉ねぎ、もやしを炒める。
- 3
しんなりしたらひき肉を加えて炒める。
- 4
戻した春雨とA 酒・醤油大さじ1.５、砂糖・ほんだし小さじ１、コチュジャン小さじ１〜を加えて水気がなくなるまで炒め煮する。塩胡椒で味を整え器に盛り炒りごま・小ネギを散らす。
作ってみた！
ちこりん2025/04/23 19:13
ごはん泥棒！確かに🤭なお味のチャプチェです♪ これだけでご飯どんどんいけちゃいます✨ 子供がいるのでコチュジャンは少なめで作りました。 この甘しょっぱさは虜になりますね💕 また作りたくなるレシピ、ありがとうございました😊
ami2025/03/15 21:22
とても簡単でした✨我が家は2日間に分けて食べました💡yuchi🍳さん、美味しい作り置きレシピを教えていただき、ありがとうございました🥰
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