もう丸めない♪ふわふわロールケーキ

材料（直径9cm高さ2.5cmのカップ4個分）

• ホットケーキミックス
  40g
• 卵
  2個
• 砂糖
  30g
• オレインリッチ(またはサラダ油)
  15g
• ホイップクリーム
  100g

作り方

• 下準備
  ・オーブンは190℃に予熱しておく。

• 1

  ボウルに卵と砂糖を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。生地を動かした際に模様ができるくらいに中速で3～5分泡立てる。

• 2

  1にホットケーキミックスをふるい入れ、混ぜ合わせる。

• 3

  オレインリッチ(またはサラダ油)を加えて全体を混ぜ、クッキングシートを敷いた耐熱容器に流し込み、190℃に予熱したオーブンで15分焼く。

• 4

  粗熱が取れたら取り出し、カップの高さに合わせて2.5cm×20cm長さに6本切り分ける。4本はカップに沿うように入れ、2本は生地の長さが足りない箇所に切って入れる。中央にホイップクリームを約25gずつ詰める。

ポイント

・耐熱容器は20cm×15cmのものを使用しました。

作ってみた！

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