痩せたいけどガッツリ食べたい日に！野菜たっぷりビビンバスープ
投稿日2023/01/05
更新日2023/01/05
調理時間25分
カロリー（1人分）199Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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まさか、あの「ビビンバ」がヘルシースープに⁉️ こんにちは！スープ料理家とものです( ¨̮ ) 明日の仕事のためにスタミナをつけたい方や、食欲が爆発してしまった方、食べることが大好きな方にとって最高のレシピをお届けします📕✨ 『特製ビビンバスープ』 味はビビンバ風味。スープなのでコッテリしすぎず美味しく食べられます♪♪ お子様も旦那さまも大満足のヘルシースープです👪 ストレスに負けず 今月も頑張りましょう🤝✨ (カロリー：1人199kcal 糖質：7.3g たんぱく質17.0g 脂質16.1g)
材料2人分
- ニラ1/3株
- もやしひとつかみ
- 人参1/3本(※皮つきのまま)
- 牛肉100g
- ごま油大さじ1/2
- A水400ml
- Aにんにくチューブ2cm
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aみりん大さじ1(※味をみて大さじ2にしてもok)
- Bコチュジャン小さじ1
- B薄口醤油大さじ1/2
- B白すりごま小さじ1
作り方
ポイント
＊牛肉は節約するなら豚肉に変えてもOK！ なんならお肉は無くてもOK！笑 意外とツナ缶も合います…♡(ツナ缶を使うなら最後の工程４に入れてね) ＊スープを煮込むときは『弱火〜中火』で！優しく具材のダシを染み出してあげるイメージで♪♪
- 1
ニラと人参を2cm幅の大きさに切る。
- 2
鍋にごま油をひき中火にする。 人参→牛肉→もやしの順番で炒める。 ＊人参の色がツヤツヤになるまで炒めましょう！
- 3
A 水400ml、にんにくチューブ2cm、鶏がらスープの素小さじ1、みりん大さじ1を入れてひと煮立ちさせる。
- 4
B コチュジャン小さじ1、薄口醤油大さじ1/2、白すりごま小さじ1を入れて軽く混ぜる。 黒コショウや白ごまを振ってお召し上がりください♡
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ともの(スープとおかず)
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
