家族で思わず「おっ」と笑顔に♡ゆず香る『ふわふわ鶏つくね』
投稿日2023/01/15
更新日2023/01/30
調理時間25分
ふわっふわで美味しい！お弁当のおかずや夕飯のおかずに役立つ、新しいヘルシーレシピをお届けします📕 マヨネーズと片栗粉を入れて「もちもち」「ふわふわ」になった鶏つくねに、「柚子胡椒」を入れたtomonoオリジナルレシピです♪ 鶏ひき肉だけで満足感があるので、ダイエット中の方におすすめです。 タレのポン酢×味噌と和の風味がGOOD！ とにかく食べやすくて美味しいですよ☺️ 彼と「ごはんが欲しくなるね！」と 思わずほっこり… して気づいたらペロッと完食！ ぜひ作って、家族やパートナーとお召し上がりください( ¨̮ )❤️
材料4人分（8個分作れます！）
- 鶏ひき肉300g
- A柚子胡椒チューブ2cm
- Aマヨネーズ大さじ1
- A塩適量
- Aコショウ適量
- A片栗粉大さじ1
- ごま油大さじ1
- Bみりん大さじ3
- Bポン酢大さじ2
- B味噌大さじ2
作り方
ポイント
＊丸く成形するとき、手に軽くごま油をつけると、手にくっつかずに綺麗に成形できます。 ＊「味噌」は「白味噌」を使っています。クリーミーでやさしい味になり美味しいです♡ ＊お好みで小さく刻んだ「えのき」や「大葉」を入れても美味しいです！ ＊お弁当の作り置きにする場合、タレが柔らかくなるので、もう一度フライパンで焼くことをオススメします。ごま油をフライパンにひき、両面に焼き色がつくまで焼くと、ソクッと香ばしい鶏つくねに生まれ変わります✨
- 1
ボウルに鶏ひき肉とA 柚子胡椒チューブ2cm、マヨネーズ大さじ1、塩適量、コショウ適量、片栗粉大さじ1を入れて、粘りが出るまでこねる。
- 2
8等分にして、丸く成形する。
- 3
フライパンにごま油をひき、中火で【２】を焼く。両面にしっかり焼き色がつくまで焼きましょう。
- 4
弱火にして、B みりん大さじ3、ポン酢大さじ2、味噌大さじ2を入れる。フライパンの中で調味料を混ぜ合わせる。タレを絡めながら「照り」が出るまで両面をしっかり焼く。
- 5
お皿に盛りつけて、お好みで白すりごまをふって召し上がれ♪
452383
質問
作ってみた!
「つくね」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
ともの(スープとおかず)
心ときめくヘルシーなレシピに出会える場所
「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
