主菜
100円むね肉で3人満足♡節約レシピ＊ヘルシー鶏ゆずつくね＊
投稿日2018/01/15
更新日2018/01/15
調理時間20分
鶏のひき肉って・・・少し高くないですか？ むね肉を叩いたほうが断然オトクな鶏肉！自分で叩けば少し大きいゴロッとひき肉や、細かいしっとりひき肉などお好みで変化させられちゃうのも魅力です♡
材料3人分
- 鶏むね肉1枚
- Aねぎみじんぎり1/3本
- A柚子の皮みじん切り4～5枚
- Aたまご1個
- A片栗粉大1
- A塩コショウ少々
- Bしょうゆ、みりん、砂糖、酒大1
作り方
ポイント
酢レンコンを付け合わせにのせてみました＾＾ ゆずを入れていますがお好みなのでなくても問題ないです！うちの1歳の娘も美味しそうに食べてくれました♡
- 1
鶏むね肉は皮を取り除きそぎ切りにして一枚ずつ叩きミンチ状にする。
- 2
①のむね肉とA ねぎみじんぎり 1/3本、柚子の皮みじん切り 4～5枚、たまご 1個、片栗粉 大1、塩コショウ 少々を合わせて、よくまぜ合わせる。
- 3
フライパンに油を入れて火にかけ②を成形して並べ、中まで火が通るように焼きB しょうゆ、みりん、砂糖、酒 大1を絡めて完成です!
レシピID
194048
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾