バターと小麦粉なし！ざくざくグラノーラクッキー☆低糖質おやつ

材料4人分（12～16個分）

• オートミール
  100g
• ナッツ類
  60g(※アーモンド、くるみ、カシューナッツなど)
• 卵白
  2個分
• グラニュー糖
  60g(※他にもきび砂糖やラカントなどお好みで)
• シナモンパウダー
  適量(※お好みで入れる)

作り方

• 下準備
  オーブンを150℃（35〜40分）に予熱する。

• 1

  ナッツ類をざっくりと荒く刻む。

  
• 2

  卵白を泡立て器で泡立てる。 ＊白濁色・シャバシャバになるまでを目安に！

  
• 3

  ボウルにオートミールと刻んだナッツ類、グラニュー糖を入れて、ヘラでさっくり混ぜる。

  
• 4

  卵白を加えて、ギュッギュッと押し固めるように混ぜ合わせる。

  
• 5

  お好みでシナモンパウダーを3～5回ふり、全体を混ぜ合わせる。

  
• 6

  天板にクッキングシートをひく。【５】生地を平たくなるように広げる。150℃に予熱したオーブンで35〜40分加熱する。

  
• 7

  オーブンから取り出して、温かいうちに包丁で切り分ける。冷蔵庫で10分ほど冷やして完成。

  
• 8

  お弁当にも持っていける食べやすいサイズです。 コーヒーを入れておやつタイムにどうぞ♪

  

ポイント

＊失敗しないポイントは「卵白の泡立て方」。 　細かい泡ができるほど、グラノーラをつなぎ合わせてくれて、きれいなクッキーに仕上がります♪ 　色は「透明色」→「白濁色」になるまでを目安に。 　テクスチャーも「ドロドロ」→「シャバシャバ」になるまでを目安にしっかり泡立ててください。

作ってみた！

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