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2018.10.19

分類デザート

調理時間: 30分(手を動かすのは5分です!)

ID367554

吉永 麻衣子

毎日焼けるパン作りをご提案

とにかくガリガリが好きなわたしが作った、お気に入りのクッキーレシピです!ガリガリ食感がお好きな方はお試しください。

おやつ オーブン ココナッツ クッキー ナッツ 全粒粉 グレープシードオイル レシピ ピーナッツ ジュース 強力粉 アーモンド りんご ごま油 チョコ オートミール

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材料(10センチのものが10枚程度)
A
ナッツ 60
A
オートミール(えんばく) 35
A
砂糖 20
A
強力粉・全粒粉 40
液体の油(グレープシードオイル、太白ごま油など) 20
液種またはりんごジュース 40
チョコチップまたは板チョコ 40
作り方
Point!
ナッツは総量が60になるよう、いろんな種類のナッツを入れてください。塩分のない、ローストしたものが良いです。スーパーに売っているミックスナッツがオススメです。値段の安いピーナッツやココナッツも良いと思います!
  1. ナッツは包丁で細かく砕いておく。
  2. 大きなボウルにA

    ナッツ 60、オートミール(えんばく) 35、砂糖 20、強力粉・全粒粉 40

    を計量しどんどん入れていく。ゴムベラで一混ぜしたら、液体の油(グレープシードオイル、太白ごま油など)を加え、全体に行き渡ったら、液種またはりんごジュースを入れて混ぜる。
  3. 手で10つに分けて丸めたクッキー生地を天板に置き、手に水をつけて、ぎゅっと押して3ミリほどの厚さにする。
    チョコチップまたは板チョコを10に分けて置き、押さえる。
  4. 170度のオーブンで25分焼き、冷めるまでそのままオーブンに入れておく。
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