極上ふわふわ♡長芋のヘルシーかにクリームグラタン
投稿日2023/02/15
更新日2023/02/15
調理時間30分
まさかの「包丁いらず」！レンチン3分のヘルシーな『お豆腐のホワイトソース』を使って、長芋でふわっふわ美味しいグラタンを作りましょう❣️ 長芋は柔らかいので簡単にすりおろせます✨ 1人で食べてもかなりボリュームがありますが、生クリームや牛乳、小麦粉をほとんど使わないので、低糖質に安心して食べられます♪ 私の彼氏も「うん！美味しい！」と優しい味に大満足でした✨ダイエットを始めたい方には特におすすめです！ 夕飯やお昼ごはんに、ぜひ作ってみてください☺️❤️ (1人あたり 201kcal：糖質15.1g たんぱく質12.6g：脂質9.3g)
材料2人分
- 絹ごし豆腐150g
- A牛乳大さじ1
- Aコンソメ小さじ1
- Aバター10g
- 小麦粉大さじ1
- 長芋5cm
- かにかま85g
- 塩、コショウ適量
- ピザ用チーズ適量
作り方
ポイント
＊「かにかま」は身がぷりぷりしている商品を選ぶと、より食感が美味しくなりますよ🦀
- 1
ボウルに絹ごし豆腐を入れて、泡立て器でクリーム状になるまで潰しながらよく混ぜる。
- 2
A 牛乳大さじ1、コンソメ小さじ1、バター10gを順番に加えながら混ぜる。(バターは乗せる) ラップをしないで、電子レンジ500Wで2分加熱する。
- 3
電子レンジから取り出して、小麦粉をしっかり混ぜる。 再びラップをしないまま、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。
- 4
取り出して混ぜたらホワイトソースの完成！ ＊ここで、オーブンを180℃(25分)に予熱する。
- 5
同じボウルに長芋をすりおろして入れる。
- 6
かにかまを手でさきながら加え、塩、コショウをふる。 ソースを下からすくい上げるように混ぜる。
- 7
グラタン皿にソースを流し入れる。ピザ用チーズを乗せて、オーブン180℃で25分加熱する。
- 8
お豆腐と長芋のふわふわコンビで、腹持ちの良いヘルシーなグラタン♡♡ 夕飯やお昼ごはんに、ぜひ作ってみてください☺️✨
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
