極上ふわふわ♡長芋のヘルシーかにクリームグラタン

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• A
  牛乳
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  バター
  10g
• 小麦粉
  大さじ1
• 長芋
  5cm
• かにかま
  85g
• 塩、コショウ
  適量
• ピザ用チーズ
  適量

作り方

• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れて、泡立て器でクリーム状になるまで潰しながらよく混ぜる。

  
• 2

  A 牛乳大さじ1、コンソメ小さじ1、バター10gを順番に加えながら混ぜる。(バターは乗せる) ラップをしないで、電子レンジ500Wで2分加熱する。

  
• 3

  電子レンジから取り出して、小麦粉をしっかり混ぜる。 再びラップをしないまま、電子レンジ500Wで1分30秒加熱する。

  
• 4

  取り出して混ぜたらホワイトソースの完成！ ＊ここで、オーブンを180℃(25分)に予熱する。

  
• 5

  同じボウルに長芋をすりおろして入れる。

  
• 6

  かにかまを手でさきながら加え、塩、コショウをふる。 ソースを下からすくい上げるように混ぜる。

  
• 7

  グラタン皿にソースを流し入れる。ピザ用チーズを乗せて、オーブン180℃で25分加熱する。

  
• 8

  お豆腐と長芋のふわふわコンビで、腹持ちの良いヘルシーなグラタン♡♡ 夕飯やお昼ごはんに、ぜひ作ってみてください☺️✨

  

ポイント

＊「かにかま」は身がぷりぷりしている商品を選ぶと、より食感が美味しくなりますよ🦀

作ってみた！

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