ふわふわヘルシーご飯♪お豆腐の韓国風お茶漬け
投稿日2023/07/31
更新日2023/07/31
調理時間5分(浸水時間、炊飯時間を除く)
野菜を食べなくても食物繊維が摂れる！お夜食にもピッタリな「韓国風」お茶漬けのレシピです！ 作り方はとっても簡単で、緑茶×ラー油の温かくピリッとした風味が不思議な美味しさ♪ ご飯には「THE BARLEY」を使いました。 スーパーフードのバーリーマックス®は全粒穀物で、他の穀物と比べてもトップクラスの食物繊維量を含んでいます(玄米の約7倍)。しかも鉄分や亜鉛も豊富で、体に優しいですよ(*ˊᵕˋ*) 絹ごし豆腐のふわふわとした食感と、ご飯のプチプチとした食感が両方楽しめて食べごたえ満点！食べ過ぎ予防によいです◎今日の夕飯や、遅くまで頑張りたい日のお夜食にぜひ作ってみてください♪
材料2人分
- 米2合(300g)
- THE BARLEY大さじ2
- 絹ごし豆腐150g
- A水200ml
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A緑茶パウダー小さじ1/2
- Bラー油少量
- B刻みのり適量
- B薬味ねぎ適量
- Bすりごま(白)適量
作り方
ポイント
お茶碗 ご飯150g×2杯分 ・緑茶(粉末タイプ)がない場合… 「緑茶の茶葉(大さじ1/2程度)」や「白だし(小さじ1)」で代用可能です。工程は同じで大丈夫です！ ・「薬味ねぎ」の代わりに、束で売られている「小ねぎ」を使用する場合… 袋から使う部分を取り出して洗い、キッチンばさみで小さく切ると洗い物が少なくて済みます！ ・ラー油はかけすぎると辛くなりますので、最初は少しかけることをおすすめします！食べながら足してください♪ ・今回は炊きやすい分量の2合で炊き、300gをお茶漬けに使用しています。余ったバーリーご飯は冷凍しておけば、夕飯の支度が早くなります！解凍時間は150gに小分けした場合、電子レンジ(500W)で4分加熱するとちょうど良いです！ #NOMONタイアップ
- 準
【バーリーご飯】 米を洗って炊飯器の内釜に入れ、2合の目盛りまで水(分量外)を注ぐ。THE BARLEYを加え、水40ml(分量外)を加えて20分程度浸水し、普通に炊く。
- 1
絹ごし豆腐の水けをペーパータオルで拭き取って耐熱ボウルに入れ、A 水200ml、鶏がらスープの素小さじ1、緑茶パウダー小さじ1/2を加えて、豆腐を崩すようにして緑茶の粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ふんわりとラップをかけて電子レンジ(500W)で2分加熱する。
- 2
器にバーリーご飯を150gずつよそり、1を半量ずつかけてB ラー油少量、刻みのり適量、薬味ねぎ適量、すりごま(白)適量をトッピングする。
464850
質問
作ってみた!
こんな「お茶漬け」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「豆腐」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
ともの(スープとおかず)
心ときめくヘルシーなレシピに出会える場所
皆さんこんにちは! とものです☺︎︎ ここではダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 オリジナルシリーズ『痩せスープ』 2.9万人フォロワー 1997年静岡生まれ 山形在住 【レシピ発信の想い】 万年ダイエット中の私がSNSでダイエットレシピを発信し始めたきっかけは、 『よくSNSで出回っているダイエットレシピには、同じ食材で“そっくりなレシピ”が多いなぁ…』と思っていたことです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデア満載なダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨