痩せたいけどガッツリ食べたい日に！ジューシー豚のしょうが焼き
投稿日2023/12/05
更新日2023/12/05
調理時間10分(つけおき時間：10分)
「ガッツリ食べたいけど、太りたくない…」そんな時に最高にヘルシーなしょうが焼きのレシピです☺️ 他のレシピと違うポイントは、 ・豚ロース肉で脂肪控えめ ・レモン汁ですっきりした食感 ・液体塩こうじでうま味UP 少ない調味料なのに 玉ねぎとお肉のうま味がとろけて すごく美味しいしょうが焼きです☺️ 夕飯に作っても良いですし、 冷めてもお肉がやわらかいので、 お弁当用の作り置きにもおすすめですよ👍 コツもしっかり書いています！ ぜひ作ってみてください🙌✨
材料2人分
- 玉ねぎ1/2個
- 豚ロース肉200g
- 液体塩こうじ大さじ1
- オリーブ油大さじ1/2
- レモン汁小さじ1
- Aみりん大さじ3
- A濃口醤油大さじ1
- しょうがチューブ大さじ1/2
作り方
ポイント
＊炒める時は、玉ねぎとお肉を絡めるようにして炒めましょう！ ＊火を止めてからしょうがを入れましょう！そうすることで、しょうがの風味が損なわれることなく、引き締まった味わいになります。 ＊醤油とみりんを入れた後は、弱火〜中火にすること。火が強いとタレが早く蒸発して、味に偏りが出てしまいます。やさしく、全体にタレが絡むよう混ぜましょう。 #ハナマルキタイアップ
- 1
玉ねぎを薄切りにする。
- 2
豚ロース肉を1口サイズに切り、液体塩こうじを揉み込む。そのまま10分つけおきする。
- 3
フライパンにオリーブ油を入れて中火で加熱し、玉ねぎを入れ、色づくまで炒める。
- 4
２の豚ロース肉を加えて、ほぐしながら炒める。
- 5
豚肉と玉ねぎがしんなりとしたら、レモン汁を回しかけ、水分を飛ばす。
- 6
- 7
お好みでレタスやマヨネーズを トッピングしてください♪ とても美味しいジューシーな しょうが焼き。 ぜひ夕飯のメインやお弁当用に 作ってみてくださいね☺️🙌
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質問
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「ダイエット料理に革命を」を合言葉に、ダイエットが楽しくなる家庭的なアイデアレシピを発信しています。 1997年静岡生まれ 山形在住OL オリジナルシリーズ『痩せスープ』 Instagram 2.8万人フォロワー 【レシピ発信の想い】 私がまだ料理家になる前、いつもダイエットの事を考えてレシピを探していました。 よくSNSでレシピを検索していたのですが、世の中に出回っているダイエットレシピには、“同じ食材でそっくりなレシピ”が多かったのです。 “もっといろんなアイデアで ダイエットを楽しめる人を増やしたい。” そんな想いで「どこにもない」アイデアフルなダイエットレシピを作ることにしました✍︎ 大学で学んだ栄養学や食育を通して『何を食べないかより、何を食べるか』という考え方を大切に、理想の体型をキープするレシピを発信しています😌💭 このページでは、 ダイエット中よくある悩みの1つ “何を食べたらいいのか分からない”を 解決していきます👍🏻 ダイエットを頑張りたい あなた自身のためにも、 ダイエット中のお子さんのためにも、 ぜひ献立の参考にしてください☺️✨
