主菜
厚揚げのオイスター照り焼き
投稿日2023/09/13
更新日2024/01/31
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ヘルシーで手頃な厚揚げ豆腐を、李錦記 オイスターソースを使ったこってり照り焼きソースで絡めてボリューム満点なおかずに。サッと作れるのでお酒の肴にもおすすめです♪
材料2人分
- 厚揚げ豆腐2枚
- 青ねぎ(小口切り)4本分
- 卵黄1個分
- A李錦記 オイスターソース大さじ1
- AS&Bおろしにんにく小さじ1/2
- A酒大さじ1
- A李錦記 豆板醤小さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
お子様が食べられる場合は豆板醤はお好みで省いてください。 #エスビー食品タイアップ
- 準
・厚揚げ豆腐はざるに入れて熱湯を回しかけ、ペーパータオルで水けを取る。 ・A 李錦記 オイスターソース大さじ1、S&Bおろしにんにく小さじ1/2、酒大さじ1、李錦記 豆板醤小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1は合わせておく。
- 1
フライパンを油をひかずに中火で熱し、厚揚げを入れ、両面焼き色が付くまで焼く。
- 2
A 李錦記 オイスターソース大さじ1、S&Bおろしにんにく小さじ1/2、酒大さじ1、李錦記 豆板醤小さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1を加えて全体に絡ませる。
- 3
皿に盛り、青ねぎ(小口切り)と卵黄をのせる。
レシピID
465953
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
ちゅんまっち
- 栄養士
《料理研究家・フードフォトグラファー》 ☆お料理の第一印象を大切に☆ 簡単だけど ちょっと可愛くて ちょっとオシャレな 作り手も楽しめる料理を提案します。 まだ娘達が幼かった頃、 なかなか食卓に座ってくれない日と 「わぁ!」とニコニコで座ってくれる日がありました。 同じメニューでもほんの少しの彩りや盛り付けの仕方で、食べたい!と思う気持ちに違いがあるのだと気付かされました。 料理の第一印象は食事への気持ちを大きく左右するものだと感じています。 【資格】 ⚪︎栄養士 ⚪︎フードコーディネーター
