炒めて混ぜるだけ!簡単美味しいかぼちゃのサラダ♪

10

2021.10.06

分類副菜

調理時間: 10分

ID 421375

sako

sakoの美味しいrecipes

味付けはうどんスープだけ!
調味料いらず♪
簡単に作れるかぼちゃサラダです。

かぼちゃに含まれるビタミンA、ビタミンC、ビタミンEで免疫力アップ!

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材料

2人分
かぼちゃ 200g
玉ねぎ 70g
ベーコン 20g
ヒガシマル醤油「うどんスープ」 1/2袋
サラダ油 小さじ1

作り方

ポイント

ベーコンを炒めた後のフライパンでそのまま玉ねぎを炒めて大丈夫ですよ!サラダ油を足して炒めます。

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  1. 玉ねぎはみじん切り、ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  2. かぼちゃは種とわたを取り除き、1.5cmの角切りにする。耐熱皿に入れ、電子レンジ(600W)で3分加熱し、柔らかくなったらフォークで粗くつぶす。
  3. フライパンを中火で熱し、ベーコンをカリカリになるまで炒め、皿に取り出しておく。
  4. 同じフライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、玉ねぎを1~2分炒める。
    ヒガシマル醤油「うどんスープ」を加えてさらに炒める。
  5. 1に3とベーコンの半量を入れて混ぜる。
    器に盛りつけ、残りのベーコンをのせる。
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