レシピサイトNadia
    主菜

    とろーりが美味しい♡簡単えのきカニ玉♪

    • 投稿日2021/09/12

    • 更新日2021/09/12

    • 調理時間10

    お気に入り

    266

    材料があればすぐに完成します。 温かいご飯の上にのせても美味しいですよ。

    材料2人分

    • A
      4個
    • A
      蟹缶
      1個
    • A
      えのき
      70グラム
    • A
      長ねぎ
      1/2本
    • A
      生姜
      1片
    • A
      少々
    • A
      胡椒
      少々
    • ごま油
      大さじ2
    • B
      200ml
    • B
      醤油
      小さじ2
    • B
      砂糖
      大さじ1
    • B
      小さじ1
    • B
      中華顆粒
      小さじ1
    • B
      大さじ1
    • B
      片栗粉
      小さじ2
    • ねぎ
      お好みで

    作り方

    ポイント

    玉子は半熟に仕上げるのがポイント。 ふんわり優しいお味のカニ玉です。

    • 生姜はすりおろし、長ねぎはみじん切り、えのきは1センチに切る。

      工程写真
    • 1

      A 卵4個、蟹缶1個、えのき70グラム、長ねぎ1/2本、生姜1片、塩少々、胡椒少々を混ぜ合わせる。

    • 2

      フライパンにごま油を入れ火にかけ①を入れて混ぜながらふんわりと火を通す。器に盛る。

    • 3

      別のフライパンにB 水200ml、醤油小さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ1、中華顆粒小さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ2を入れて火にかけ、とろみが付いたら火を止める。 ②にかけて出来上がり。 お好みでねぎをのせる。

      工程写真
    レシピID

    421521

    「えのき」の基礎

    質問

    関連キーワード

    「かに玉」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    sako
    Artist

    sako

    大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作りを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352

    「料理家」という働き方 Artist History