とろーりが美味しい♡簡単えのきカニ玉♪
投稿日2021/09/12
更新日2021/09/12
調理時間10分
材料があればすぐに完成します。 温かいご飯の上にのせても美味しいですよ。
材料2人分
- A卵4個
- A蟹缶1個
- Aえのき70グラム
- A長ねぎ1/2本
- A生姜1片
- A塩少々
- A胡椒少々
- ごま油大さじ2
- B水200ml
- B醤油小さじ2
- B砂糖大さじ1
- B酢小さじ1
- B中華顆粒小さじ1
- B酒大さじ1
- B片栗粉小さじ2
- ねぎお好みで
作り方
ポイント
玉子は半熟に仕上げるのがポイント。 ふんわり優しいお味のカニ玉です。
- 準
生姜はすりおろし、長ねぎはみじん切り、えのきは1センチに切る。
- 1
A 卵4個、蟹缶1個、えのき70グラム、長ねぎ1/2本、生姜1片、塩少々、胡椒少々を混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油を入れ火にかけ①を入れて混ぜながらふんわりと火を通す。器に盛る。
- 3
別のフライパンにB 水200ml、醤油小さじ2、砂糖大さじ1、酢小さじ1、中華顆粒小さじ1、酒大さじ1、片栗粉小さじ2を入れて火にかけ、とろみが付いたら火を止める。 ②にかけて出来上がり。 お好みでねぎをのせる。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352