ご飯が進む！！！半熟ニラ入り煮卵♡

材料4人分

• 卵
  3個〜5個
• ニラ
  50グラム
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  めんつゆ
  小さじ1/2(2倍濃縮)
• ごま油
  大さじ1
• 生姜チューブ
  1センチ
• 胡麻
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、めんつゆ小さじ1/2は耐熱容器に入れ600w1分加熱しておく。 沸騰したお湯に塩を小さじ1程度入れて卵を7分湯掻き氷水に取り出し半熟卵にする。 ニラは細かく切る。

• 1

  A 醤油大さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、めんつゆ小さじ1/2に生姜チューブ、ごま油、胡麻を入れて混ぜる。 ニラも入れて混ぜる。 殻を剥いた卵を入れて密着ラップをし冷蔵庫で半日から1日漬け込む。 （保存用の袋に入れて空気を抜き漬け込んでも大丈夫です）

  

ポイント

卵を漬け込む際は空気を抜いてください。

作ってみた！

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