副菜
おつまみに！止まらない！『砂肝の甘辛煮』
投稿日2021/12/24
更新日2021/12/24
調理時間10分
お酒のお供に！ とっても簡単で美味しい一品です^ ^
材料3人分
- 砂肝400グラム
- A醤油大さじ2
- A砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- 塩、胡椒適量
作り方
ポイント
砂肝を焼く際、フライパンに出てくる水分は拭き取って下さいね。
- 準
砂肝は綺麗に洗い水気を切る。キッチンペーパーで水分を拭き取る。 半分に切り、火が通りやすい様に何箇所か切り込みを入れて塩、胡椒をふる。
- 1
フライパンに火をつけ、砂肝を中火で火が通るまで焼く。 途中、フライパンに出てくる水分をキッチンペーパーで拭き取る。
- 2
A 醤油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を入れて2分ほど煮る。
レシピID
428333
質問
作ってみた!
2561382021/12/29 22:39
お酒は飲めないのでおかずとして作りましたが、味がしっかり絡んですごく美味しかったです。リピート間違いなしです！ありがとうございます！
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「砂肝」の基礎
- Artist
sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
