時短ポイント有！トマト缶なし！煮込まず簡単ボロネーゼドリア
投稿日2022/04/15
更新日2022/04/15
調理時間10分
煮込まず簡単ボロネーゼ♪♪ 美味しいごはんがすぐに頂けちゃいます^ ^
材料2人分
- 合い挽き肉200グラム
- 茄子2本(小さめ使用)
- サラダ油大さじ2
- にんにく1片(みじん切り)
- 玉ねぎ1/2個(みじん切り)
- 塩、胡椒適量
- Aケチャップ大さじ3
- Aウスターソース大さじ1
- A醤油小さじ1
- A砂糖小さじ1
- Aコンソメ顆粒小さじ1
- A赤ワイン大さじ1
- A水50ml
- ピザ用チーズ適量
- 温かいご飯2人前
作り方
ポイント
茄子は切り込みを入れると早く火が通りさらに美味しさアップ！！
- 準
茄子は縦半分に切り、切り込み（隠し包丁）をいれて2センチ幅に切る。水にさらす。
- 1
フライパンにサラダ油、にんにくを入れて火をつける。香りが出たら玉ねぎを入れてしんなりするまで炒める。 合い挽き肉も入れて炒め、茄子も入れて火が通るまで炒める。
- 2
①にA ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、赤ワイン大さじ1、水50ml塩、胡椒を入れて炒める。
- 3
耐熱皿に温かいご飯を入れて②とピザ用チーズをのせて、オーブンで焼き色がつくまで焼く。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.7万人 @sakosako352