アボカド豆腐のデパ地下ビーンズサラダ⭐︎柚子胡椒ドレッシング

材料3人分

• フジッコ 蒸しサラダ豆
  1袋(70g)
• アボカド
  1/2個
• 豆腐
  100g
• 蓮根
  30g
• 玉ねぎ
  適量(薄切り)
• レタス
  適量
• A
  柚子胡椒
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  醤油
  小さじ1/2
• A
  ポン酢
  小さじ1/2
• A
  胡麻
  小さじ1

作り方

• 下準備
  蓮根は薄切りにして切ったらすぐに酢水につける。（変色を防ぐため） 鍋に酢水を入れて蓮根を3分ほど茹でて水をしっかり切る。 アボカドと豆腐は食べやすい大きさに切る。

• 1

  レタスは食べやすい大きさにちぎり器に盛る。 蓮根、玉ねぎ、アボカド、豆腐をのせて、フジッコ 蒸しサラダ豆をトッピングする。 混ぜ合わせたA 柚子胡椒小さじ1/2、オリーブオイル大さじ1、酢小さじ1/2、砂糖小さじ1/4、醤油小さじ1/2、ポン酢小さじ1/2、胡麻小さじ1をかける。

ポイント

蓮根を酢水(酢 小さじ1)につけるのは5分ほどで大丈夫です。 #フジッコタイアップ

作ってみた！

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