『しっとり胸肉鶏チャーシュー』ほったらかしで誰でも簡単♡
投稿日2023/01/23
更新日2023/01/24
調理時間3分(ほったらかし時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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ほったらかしで完成‼︎ 胸肉がこんなにもしっとり？？ と驚かれると思います♡ 簡単に誰でもしっとり胸肉鶏チャーシューを 作ることが出来ますよ😊
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- A醤油大さじ2
- A砂糖、酒、みりん大さじ1
- A酢大さじ1/2
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
鶏胸肉はしっかりと常温にもどすこと。 加熱する際はしっかりと鶏胸肉がお湯の中に入っていること。
- 準
鶏胸肉は余分な脂と皮を取り除き常温に戻しておく。
- 1
常温にもどした鶏胸肉全体にフォークで穴をあける。
- 2
保存袋に①とA 醤油大さじ2、砂糖、酒、みりん大さじ1、酢大さじ1/2、塩小さじ1/4を入れて揉み込んだら、しっかりと空気を抜く。
- 3
鶏胸肉全体が入る大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら②をしっかりとお湯の中に入れて1分そのまま加熱して火を止める。 （浮いてくるようならお皿を上にのせて浮かないようにしっかり沈める） 冷めるまでそのまま置いておく。
- 4
冷めたら食べやすい大きさに切り、器に盛る。 タレは耐熱容器に入れて1分加熱して煮詰める。チャーシューにかける。
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sako
栄養士・料理家
- 栄養士
大阪府在住。 栄養士。 毎日のお料理やお菓子作り、フードスタイリング、テーブルコーディネートを楽しみながら レシピ開発などお料理関係のお仕事をしている 二児の母。 家族が笑顔になる栄養満点の晩御飯をInstagramに投稿していますが、Nadiaでは美味しいレシピを⭐︎ Nadiaレシピ本 『なつかし洋食 あかぬけ和食 一生好きな町中華』 フルーツサンドレシピ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 07』 ポテサラ掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 08』 ワンプレート献立レシピなど 6品掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 10』 さつまいもときのこの炊き込みごはん 厚揚げとろーりチーズ 掲載して頂きました◎ 『Nadia magazine vol 11』 キャベツと卵のひき肉炒め ほっろほろスペアリブ 掲載して頂きました◎ フジッコ蒸し豆レシピコンテスト 準グランプリ◎ 献立コンテスト グランプリ◎ Instagramフォロワー5.9万人 @sakosako352
