主菜

『柔らか絶品ポークケチャップ』めちゃうま簡単レシピ♡

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15分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

硬くならない！！とっても柔らかくてジューシーなポークケチャップです♡ 下準備と火加減、焼き時間を参考にしてみてくださいね♪♪

材料3人分

下準備
豚ロースは常温に戻す。肉叩きか包丁の背で全体を叩いて、切れ込みを入れる。 1～2cm程度で2間隔ですべての筋に切り込みを入れる。塩、胡椒を振り、小麦粉をまぶす。
1
フライパンにサラダ油を入れて、弱火から中火で豚ロースを蓋をして3分焼く。裏返し蓋をして3分焼く。一度皿に取り出す。
2
余分な油は拭き取り、新しい油を適量入れて玉ねぎを炒める。透明になってきたらA トマトケチャップ大さじ4、ウスターソース大さじ2、みりん大さじ1、にんにく1片、水大さじ2を入れてさっと合わせて豚ロースを戻し入れる。弱火で時々、裏返しながら3分煮込む。