副菜
【腸活最強】切り干し大根としらたきの旨キムチ和え
投稿日2023/03/26
更新日2023/03/26
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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腸活最強タッグ！白菜キムチ・切り干し大根・しらたきをおつまみサラダにしました。 ・食物繊維たっぷり 切り干し大根には2種類の食物繊維、しらたきはかさまし効果が! ・むくみ防止 切り干し大根にはカリウムがたっぷり!たくさん食べてむくみ防止。 ・乳酸菌 白菜キムチの乳酸菌は、善玉菌のエサになり増えていきます!
材料6人分
- しらたき350g
- 切り干し大根60g
- 白菜キムチ100g
- きゅうり3本
- Aしょうゆ大さじ3
- A砂糖大さじ1/2
- Aおろしにんにく少々
- Aごま油・いりごま白各大さじ1
- 塩小さじ1/2
作り方
ポイント
・めんどうな茹で物や戻し作業は、同時に茹でて時短! ・ぜひ新しいキムチをお使い下さい。
- 準
・しらたきは食べやすい長さに切る。 ・白菜キムチを細切りにする。 ・きゅうりは、食べやすい大きさに切る。 ポリ袋に入れ半分に割れるまでたたく。 塩もみして水分を抜いておく。
- 1
切り干し大根としらたきを同時に茹でて、流水で冷まして水分をしぼる。
- 2
たたいたきゅうり、白菜キムチ、しらたきと切り干し大根をA しょうゆ大さじ3、砂糖大さじ1/2、おろしにんにく少々、ごま油・いりごま白各大さじ1とよく和える。
レシピID
457457
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管理栄養士☘️maicook
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ