【太らない腸活おつまみ】じゃこ入り豆腐こんにゃく煮

材料4人分

• こんにゃく
  一丁
• 木綿豆腐
  1/4個
• ちりめんじゃこ
  15g
• A
  水
  150ml
• A
  しょうゆ
  大さじ4
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1
• 薬味ねぎ・七味唐辛子
  少々

作り方

• 下準備
  ・木綿豆腐は一口大に切る。 ・こんにゃくはスプーンで一口大にかき取る。

  
• 1

  小鍋にこんにゃく・A 水150ml、しょうゆ大さじ4、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を煮立てて中火で5分煮る。

  
• 2

  木綿豆腐・ちりめんじゃこを加えさらに10分煮る。汁気が少し残る位まで、時々混ぜながら煮詰める。

  
• 3

  器に盛り、薬味ねぎ・七味唐辛子をかける。

  

ポイント

おつまみにおすすめなのは、汁気が少し残るくらい！煮詰め具合はお好みで、味を見ながら調整してください。 こんにゃくはあく抜き済みのものを使用しています。

作ってみた！

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