主菜
【切り餅で作る】豚こま白菜の甘辛トッポギ風
投稿日2025/01/06
更新日2025/01/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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いつものお餅がトッポギ風のおかずに大変身！ 炒めて煮るだけでとっても簡単です。 豚こまや白菜・長ねぎで夕飯のメインおかずに♪ 辛さを抑え、ごはんに合う甘辛味に仕上げました。 豚肉でたんぱく質、白菜や長ねぎから食物繊維やビタミンがとれます。 コチュジャンのカプサイシンで体も温まります。 主人が大絶賛！また作って欲しいも聞けました。
材料3人分
- 豚こま肉200g
- 切り餅4個
- 白菜1枚
- 長ねぎ1/3本
- Aしょうゆ・みりん各大さじ2
- A砂糖・おろしにんにく各大さじ1
- Aコチュジャン大さじ1/2
- A水大さじ3
- ごま油大さじ1
- 塩こしょう少々
- いりごま少々
作り方
ポイント
・お餅を加えたら、焦げ付かないように火加減は弱火に。 ・底に付いてしまったら、こそげながら混ぜて下さい。
- 準
- 1
フライパンにごま油を敷き、豚こま肉と白菜の半量を加える。塩こしょうをふって中火で炒め、肉の色が変わったら切り餅を加える。
- 2
残りの白菜を加えさっと炒めたら、A しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖・おろしにんにく各大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、水大さじ3を加える。弱火に落とし5分～切り餅が柔らかくなるまで煮る。
- 3
器に盛り付け、長ねぎ・いりごまを散らす。
レシピID
495450
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管理栄養士☘️maicook
管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
- 調理師
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ご訪問ありがとうございます🌸 たくさん食べても無理なくダイエット! 野菜たっぷりのレシピを心がけています。 レシピを通して、 たくさんの方に料理の楽しさを知ってもらえたら嬉しいです。 食べることが大好きで食に関する資格を取得しました。(管理栄養士・調理師・フードコーディネーター・認定臨床栄養医学指導士etc.) 小中学校・保育園の給食調理におよそ6年間携わり、大量調理も熟知しています。 食品会社では商品のレシピ開発や素材の研究を行いました。BtoB、BtoCのレシピ開発、栄養価計算、栄養コラム、写真撮影など多数担当しました。 ・ダイエットレシピ ・管理栄養士・学校給食調理直伝レシピ
