主菜

【切り餅で作る】豚こま白菜の甘辛トッポギ風

写真を見る(1)件

印刷する

埋め込む

10分

総費用150円
冷蔵保存-
冷凍保存-

エネルギー435kcal
炭水化物56.8g
脂質15.2g
たんぱく質18.5g
糖質54.3g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

いつものお餅がトッポギ風のおかずに大変身！炒めて煮るだけでとっても簡単です。豚こまや白菜・長ねぎで夕飯のメインおかずに♪ 辛さを抑え、ごはんに合う甘辛味に仕上げました。豚肉でたんぱく質、白菜や長ねぎから食物繊維やビタミンがとれます。コチュジャンのカプサイシンで体も温まります。主人が大絶賛！また作って欲しいも聞けました。

材料3人分

豚こま肉
200g
切り餅
4個
白菜
1枚
長ねぎ
1/3本
A
しょうゆ・みりん
各大さじ2
A
砂糖・おろしにんにく
各大さじ1
A
コチュジャン
大さじ1/2
A
水
大さじ3
ごま油
大さじ1
塩こしょう
少々
いりごま
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・切り餅は縦半分に切る。・白菜はざく切り、長ねぎは斜め切りにする。・A しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖・おろしにんにく各大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、水大さじ3を混ぜて置く。
1
フライパンにごま油を敷き、豚こま肉と白菜の半量を加える。塩こしょうをふって中火で炒め、肉の色が変わったら切り餅を加える。
2
残りの白菜を加えさっと炒めたら、A しょうゆ・みりん各大さじ2、砂糖・おろしにんにく各大さじ1、コチュジャン大さじ1/2、水大さじ3を加える。弱火に落とし5分～切り餅が柔らかくなるまで煮る。
3
器に盛り付け、長ねぎ・いりごまを散らす。