鮭とブロッコリーのタルタルサンド

材料1人分

• 食パン
  ２枚(（８枚切り）)
• 卵
  １個
• 玉ねぎ（みじん切り）
  1/16個分
• ブロッコリー
  15ｇ
• 鮭フレーク
  10ｇ
• スライスチーズ
  １枚
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  酢
  小さじ1/4
• A
  オイスターソース
  小さじ1/4
• A
  胡椒
  少々

作り方

• 下準備
  玉ねぎ(みじん切り)は水に5分程さらしてから水分をきっておく。 ホットサンドーメーカーは2分間予熱する。

• 1

  鍋にたっぷりの水(分量外)を沸かして沸騰させる。 ブロッコリーを1分半茹でたら取り出し、粗みじん切りにする。 同じ鍋に卵も入れて10分茹でたら殻をむく。

• 2

  タルタルソースを作る。 ボウルに玉ねぎ（みじん切り）とA マヨネーズ大さじ１、酢小さじ1/4、オイスターソース小さじ1/4、胡椒少々を入れて混ぜる。 ゆで卵もフォークなどで崩しながら混ぜる。

• 3

  食パンにタルタルソースを塗る。 その上に刻んだブロッコリーと鮭フレークを交互におく。 スライスチーズをのせたら、もう一枚のパンを重ねてホットサンドメーカーで3分焼く。

  

ポイント

★具材をのせる時は、食パンの端から1cm程あけると具材が飛び出さずに綺麗に焼くことができます。

作ってみた！

質問