主食
鮭とブロッコリーのタルタルサンド
投稿日2019/03/26
更新日2019/03/26
調理時間15分
ピクニックに行きたくなるようなカラフルなホットサンド。鮭フレークを使用して簡単かつボリューミーに仕上げました。タルタルソースに含まれる玉ねぎのおかげで時間が経ってもパサつかず美味しく頂くことができます。
材料1人分
- 食パン２枚(（８枚切り）)
- 卵１個
- 玉ねぎ（みじん切り）1/16個分
- ブロッコリー15ｇ
- 鮭フレーク10ｇ
- スライスチーズ１枚
- Aマヨネーズ大さじ１
- A酢小さじ1/4
- Aオイスターソース小さじ1/4
- A胡椒少々
作り方
ポイント
★具材をのせる時は、食パンの端から1cm程あけると具材が飛び出さずに綺麗に焼くことができます。
- 準
- 1
鍋にたっぷりの水(分量外)を沸かして沸騰させる。 ブロッコリーを1分半茹でたら取り出し、粗みじん切りにする。 同じ鍋に卵も入れて10分茹でたら殻をむく。
- 2
タルタルソースを作る。 ボウルに玉ねぎ（みじん切り）とA マヨネーズ大さじ１、酢小さじ1/4、オイスターソース小さじ1/4、胡椒少々を入れて混ぜる。 ゆで卵もフォークなどで崩しながら混ぜる。
- 3
食パンにタルタルソースを塗る。 その上に刻んだブロッコリーと鮭フレークを交互におく。 スライスチーズをのせたら、もう一枚のパンを重ねてホットサンドメーカーで3分焼く。
レシピID
372677
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
