主食
レンジで簡単♪カレーうどん
投稿日2019/10/24
更新日2019/10/24
調理時間15分
HARIOのレンジクッキングプレートを使えば、一人分のカレーうどんが電子レンジだけでお手軽に♪ プレートをそのまま器として使えば洗い物も少なく、パパっと済ませたいお昼ごはんにオススメです。
材料1人分
- ゆでうどん1玉
- にんじん15g
- 長ネギ5cm
- しめじ20g
- 油揚げ1/4枚
- 青ネギ（小口切り）適量
- カレールウ1かけ(約20g)
- A水160ml
- Aめんつゆ大さじ1.5
作り方
ポイント
◆冷凍うどんの場合は、解凍してから同様に使用可能です。 ◆一番火が通りにくいにんじんは薄切りにして、加熱の際はなるべく水分に浸すように入れると火が通りやすくなります。 ◆加熱後、カレールウの塊やムラがありますがすぐに全体を混ぜて馴染ませます。
- 1
にんじんは薄めの短冊切りにする。 長ネギは斜め薄切りにする。 しめじは石づきを外してほぐす。 油揚げは短冊切りにする。
- 2
HARIOレンジクッキングプレートにゆでうどん、にんじん、長ネギ、しめじ、油揚げ、砕いたカレールウを入れたら合わせたA 水160ml、めんつゆ大さじ1.5も注ぐ。 蓋をして電子レンジ（500W）で8分加熱する。
- 3
カレールウを溶かすようにして全体を混ぜ、青ネギ（小口切り）をのせたら完成！
レシピID
380538
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。