レンジで簡単♪カレーうどん

材料1人分

• ゆでうどん
  1玉
• にんじん
  15g
• 長ネギ
  5cm
• しめじ
  20g
• 油揚げ
  1/4枚
• 青ネギ（小口切り）
  適量
• カレールウ
  1かけ(約20g)
• A
  水
  160ml
• A
  めんつゆ
  大さじ1.5

作り方

• 1

  にんじんは薄めの短冊切りにする。 長ネギは斜め薄切りにする。 しめじは石づきを外してほぐす。 油揚げは短冊切りにする。

  
• 2

  HARIOレンジクッキングプレートにゆでうどん、にんじん、長ネギ、しめじ、油揚げ、砕いたカレールウを入れたら合わせたA 水160ml、めんつゆ大さじ1.5も注ぐ。 蓋をして電子レンジ（500W）で8分加熱する。

  
• 3

  カレールウを溶かすようにして全体を混ぜ、青ネギ（小口切り）をのせたら完成！

  

ポイント

◆冷凍うどんの場合は、解凍してから同様に使用可能です。 ◆一番火が通りにくいにんじんは薄切りにして、加熱の際はなるべく水分に浸すように入れると火が通りやすくなります。 ◆加熱後、カレールウの塊やムラがありますがすぐに全体を混ぜて馴染ませます。

作ってみた！

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