ほうれん草とベーコンのアパレイユ

材料2人分

• ほうれん草
  1束
• ハーフベーコン
  4枚
• A
  卵
  1個
• A
  牛乳
  60ml
• A
  生クリーム
  60ml
• A
  粉チーズ
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• ピザ用チーズ
  20g
• ブラックペッパー
  少々

作り方

• 1

  ハーフベーコンは1cm幅に切る。 ほうれん草は3-4cmの長さに切る。 ほうれん草をボウルに入れてふんわりラップをしたら電子レンジ(600W)で1分加熱する。水にさらしてよく絞る。

  
• 2

  ボウルにA 卵1個、牛乳60ml、生クリーム60ml、粉チーズ大さじ1、塩こしょう少々を入れてよく混ぜる。

  
• 3

  ベーコンとほうれん草も加えて混ぜたら、耐熱皿に移す。 上にピザ用チーズをのせたら15～20分焼く。 （温度設定がある場合は200度くらいで、もし焦げそうであれば途中でアルミホイルをかけてみてください）

  
• 4

  こんがりと焼き色がついて生地が固まったらブラックペッパーを振って完成！

ポイント

◆器の大きさによって焼き時間は調整してください。 ココット等に小分けにして焼く場合は短時間で、全て１つの器に入れて焼くときは長めになります。

作ってみた！

質問