主食
ズボラさんにおすすめ//明太豆腐のっけ丼
投稿日2022/08/29
更新日2022/08/29
調理時間5分
わずか５分で１人分から作りやすい！忙しい日にオススメの簡単のっけ丼。 火を使わず、ワンボウルで作れるので洗い物も少ない！ 旨味食材を使っているので、調味料はシンプルだけど美味しさ満点◎
材料1人分
- ごはん200g
- 木綿豆腐150g
- 明太子1/2本
- 青ネギ(小口切り)適量
- 塩昆布ひとつまみ
- A麺つゆ（2倍濃縮）小さじ2
- Aごま油小さじ1/2
作り方
ポイント
豆腐はよく３連パックで売られているものの１パックを使うと使いきりで楽です。 お豆腐の崩し具合はお好みです。 塩昆布が旨味のポイントなので、是非省かず使って頂けると美味しくなります。
- 準
A 麺つゆ（2倍濃縮）小さじ2、ごま油小さじ1/2は合わせておく。 明太子は皮から外し、盛りつけ用に一部分けておく。
- 1
木綿豆腐は軽く水切りし、キッチンペーパーでくるむ。 耐熱容器に入れて電子レンジ(600W)で2分加熱する。 ※ラップはしない
- 2
キッチンペーパーを外し、豆腐を崩しながら明太子を混ぜる。
- 3
器に温かいごはんを盛り、工程2をのせる。
- 4
青ネギ(小口切り)と塩昆布を散らし、中央に盛りつけ用の明太子をのせる。A 麺つゆ（2倍濃縮）小さじ2、ごま油小さじ1/2をまわしかけたら完成！
レシピID
443739
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中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
