【野菜たっぷりビビンバ丼】ワンボウル・レンチンで簡単！

材料4人分

• 牛豚合い挽き肉
  200g
• もやし
  1袋
• にんじん
  1/2本
• ニラ
  1/2袋
• A
  キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛
  大さじ3
• A
  片栗粉
  大さじ1/2
• A
  コチュジャン
  大さじ1/2
• ごはん
  適量
• 温泉卵
  人数分
• いりごま
  適量

作り方

• 1

  ニラは3～4cm長さに切る。 にんじんは縦半分に切ってからスライサーで帯状に薄切りする。

  
• 2

  ボウルににんじん、もやしの順に入れる。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ザルにあげて水気を切る。

  
• 3

  ボウルの水気を拭き取ったら、牛豚合い挽き肉、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、片栗粉大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2を入れてよく混ぜる。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 4

  加熱した挽き肉をよく混ぜる。 にんじんともやし、その上にニラをのせて再びラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。

  
• 5

  全体をよく混ぜたら完成！ 丼ぶりにする場合は、ごはんの上にのせて中央に温泉卵をおく。いりごまを振る。

  

ポイント

◆にんじんともやしを先に加熱して水分をきっておくことで、水っぽくなりません。 ◆具材はしっかり混ぜて全体に味をなじませてください。

作ってみた！

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