主食
【野菜たっぷりビビンバ丼】ワンボウル・レンチンで簡単！
投稿日2024/03/11
更新日2024/08/01
調理時間15分
ワンボウル・電子レンジで簡単！ 味付けは「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」にコチュジャンをちょい足しで本格ビビンバ風のお味に。 作り置きしておけば、ごはんにのせて丼ぶり、うどんに和えても美味しい◎
材料4人分
- 牛豚合い挽き肉200g
- もやし1袋
- にんじん1/2本
- ニラ1/2袋
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3
- A片栗粉大さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- ごはん適量
- 温泉卵人数分
- いりごま適量
作り方
ポイント
◆にんじんともやしを先に加熱して水分をきっておくことで、水っぽくなりません。 ◆具材はしっかり混ぜて全体に味をなじませてください。
- 1
ニラは3～4cm長さに切る。 にんじんは縦半分に切ってからスライサーで帯状に薄切りする。
- 2
ボウルににんじん、もやしの順に入れる。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ザルにあげて水気を切る。
- 3
ボウルの水気を拭き取ったら、牛豚合い挽き肉、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、片栗粉大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2を入れてよく混ぜる。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 4
加熱した挽き肉をよく混ぜる。 にんじんともやし、その上にニラをのせて再びラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 5
全体をよく混ぜたら完成！ 丼ぶりにする場合は、ごはんの上にのせて中央に温泉卵をおく。いりごまを振る。
レシピID
479097
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- Artist
中井かな
料理家
「ラクして華やかレシピ」 料理初心者の方や、仕事や育児で忙しい方でも簡単に作れる、 でも!手抜きに見せないオシャレレシピを発信しています。 華やかな食卓は、気持ちも華やぐ♡ たくさんの手間は掛けられないけど、 食材の合わせ方やちょっとした盛り付けのコツなどで料理は変わる! テーブルコーディネートやお花の資格を活かし、レシピ開発しています。 お料理を作ってくださった方の食卓が華やぐことで、 ご自身やご家族がHappyになるお手伝いができたらと思います♡
