主食
【野菜たっぷりビビンバ丼】ワンボウル・レンチンで簡単！
投稿日2024/03/11
更新日2024/03/13
調理時間15分
ワンボウル・電子レンジで簡単！ 味付けは「キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛」にコチュジャンをちょい足しで本格ビビンバ風のお味に。 作り置きしておけば、ごはんにのせて丼ぶり、うどんに和えても美味しい◎
材料4人分
- 牛豚合い挽き肉200g
- もやし1袋
- にんじん1/2本
- ニラ1/2袋
- Aキッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3
- A片栗粉大さじ1/2
- Aコチュジャン大さじ1/2
- ごはん適量
- 温泉卵人数分
- いりごま適量
作り方
ポイント
◆にんじんともやしを先に加熱して水分をきっておくことで、水っぽくなりません。 ◆具材はしっかり混ぜて全体に味をなじませてください。
- 1
ニラは3～4cm長さに切る。 にんじんは縦半分に切ってからスライサーで帯状に薄切りする。
- 2
ボウルににんじん、もやしの順に入れる。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ザルにあげて水気を切る。
- 3
ボウルの水気を拭き取ったら、牛豚合い挽き肉、A キッコーマン わが家は焼肉屋さん 中辛大さじ3、片栗粉大さじ1/2、コチュジャン大さじ1/2を入れてよく混ぜる。 ラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 4
加熱した挽き肉をよく混ぜる。 にんじんともやし、その上にニラをのせて再びラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 5
全体をよく混ぜたら完成！ 丼ぶりにする場合は、ごはんの上にのせて中央に温泉卵をおく。いりごまを振る。
レシピID
479097
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中井かな
料理家
「誰でもできる素敵な家庭料理」をモットーに、レシピを考案。 料理初心者の方、プレ花嫁さんや新米主婦の方でも作りやすいレシピを心掛けています！ 毎日ちょっとしたアレンジとおもてなしの気持ちで、家族を喜ばせてみませんか？ お花を使ったスタイリングや、モダン・エレガントなテーブルコーディネートが得意です。