もっちもち♬米粉ポンデケージョ♡油不使用！
投稿日2021/08/25
更新日2024/09/06
調理時間20分
チーズ溢れるもっちもちなポンデケージョです♡ 油、卵不使用！グルテンフリー♪ お豆腐でヘルシーに♪ もちもち&チーズ好きにはたまらない！♡ サイリウム(オオバコ)を使用し、タピオカ粉を使ったかのようなもちもち感です！ ※お酢の種類によっては小麦を含む可能性がございます。気になる方はグルテンフリーのものをご使用ください
材料（12〜15個）
- 絹豆腐150g
- 塩ひとつまみ
- お酢3g
- A米粉70g(＊ミズホチカラ(パン用)使用)
- A片栗粉20g
- Aサイリウム(オオバコ)5g
- Aベーキングパウダー4g
- ピザ用チーズ40g
作り方
ポイント
＊米粉は"ミズホチカラ"を使用しています。パン用、製菓用でもどちらでも大丈夫です。こちら以外の米粉を使う場合には、水分量が違うため、調整してください。 ＊冷めてしまったら、レンジで数秒温めるか トースターで温めると、また美味しさ 復活です♪
- 準
＊オーブン220度で予熱する。
- 1
ボウルに絹豆腐をいれたら、泡立て器でよく混ぜ、塩、お酢も加えて混ぜる。
- 2
A 米粉70g、片栗粉20g、サイリウム(オオバコ)5g、ベーキングパウダー4gを加えたら、ゴムベラに持ち替え、まとまるまで練る。
- 3
ピザ用チーズを加え、混ぜ込む。
- 4
手に水をつけながら小さく丸め、オーブンシートにおき、オーブン220℃で15分焼く。(粗熱がとれたら食べ頃です♪)
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作ってみた!
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「オーブン」の基礎
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yuki
❄︎ダイエット料理研究家 ❄︎ 【グルテンフリー•低脂質•低糖質】 【ヘルシーで罪悪感無し】 【ヘルシーだけじゃない"ちゃんと美味しい"レシピ】 簡単ヘルシー美味しい 身体に優しいスイーツやパンレシピを お届けしています♡ ◇オートミール、米粉、おからなど ヘルシーな食材を使用 ◇絶妙な配合にこだわったヘルシーレシピ どなたかのお役に立てればという思いで レシピを日々研究しています😊 《活動》 ○"Nadiaダイエットレシピコンテスト"グランプリ ○"Nadia magazine vol.07 vol.10掲載 ○"おあじはいかが"冊子掲載 ○"最攻ダイエットレシピ"ムック本掲載 他メディア等掲載あり ○企業.メーカー様へレシピ提供やタイアップ 動画作成など 1978年/成田市在住/夫.高1息子の3人家族
