主食

【もちもち♡簡単おかずパン】米粉のポンデケージョ

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40分

エネルギー485kcal
炭水化物55.5g
脂質18.5g
たんぱく質21.5g
糖質54.0g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

本来のポンデケージョの、外はカリッ、中はもちもちの食感を再現した、米粉のレシピです♪ 材料を入れて混ぜていくだけでコツいらず＾＾もちっと食感がお好きな方に、とってもオススメレシピです！！ ⭐︎米粉の生地がモチっとしてるのはなぜ？米粉は小麦粉と違い、グルテンを含まないため、衣に使うとサクッとした食感、生地に加えるとモチっとした食感になります。また、お菓子作りに取り入れると粉をふるう手間がいらないので、楽チン♪簡単に作れるのでオススメです。

材料2人分

絹ごし豆腐
1/2丁(150g)
卵
1個
A
米粉
100g
A
片栗粉
50g
A
塩
小さじ1/3
A
粉チーズ
30g
お好みの油
大さじ1
ピザ用チーズ
30g
黒胡椒
少々

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
オーブンは190°に予熱しておく。
1
絹ごし豆腐はボウルに入れて泡立て器でなめらかになるまでよく混ぜる。卵を加えて混ぜる。
2
A 米粉100g、片栗粉50g、塩小さじ1/3、粉チーズ30gも加えて、ゴムベラで混ぜる。
3
粉気がなくなったら、お好みの油を加えて混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる。
4
天板にクッキングシートを敷く。生地を16等分にし、一口大に丸めてクッキングシートに並べ、中央を軽く指で押して、平らにする。黒胡椒を振って、オーブン190°で18分加熱する。