ふわもち♪すぐ焼ける！【米粉パン】グルテンフリー！油不使用！

材料（プチパン4個分）

• 絹豆腐
  100g
• ヨーグルト
  50g
• ラカント
  10g(他の砂糖でも可)
• 塩
  ひとつまみ
• 米粉
  100g(＂ミズホチカラ"パン用米粉使用)
• サイリウム(オオバコ)
  8g
• ベーキングパウダー
  6g

作り方

• 下準備
  ＊オーブン230℃で予熱する。

• 1

  ボウルに絹豆腐を入れ、泡立て器で滑らかになるまで混ぜ、ヨーグルト、ラカント、塩も加え混ぜる。

  
• 2

  米粉、サイリウム(オオバコ)、ベーキングパウダーを加えたら、ゴムベラに変え、まとまるまで生地を練る。(もしくは、手で練る)

  
• 3

  4個に分け、手に水をつけながら丸め、オーブンシートにのせる。(チョコなど入れる場合はここで包む。)

  
• 4

  オーブン230℃で13分〜15分ほど焼く。(ご家庭のオーブンによります)

  

ポイント

＊米粉は"ミズホチカラ"のパン用を使用しています♪製菓用でもできますが、"パン用米粉"がおすすめです♪ ＊他の米粉をお使いの場合、水分量を調整してください。

作ってみた！

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