脂肪燃焼！デトックス！【うま味たっぷり塩麹スープ】

材料（2〜3人分）

• 切り干し大根
  10g
• キャベツ
  100g
• にんじん
  100g
• しょうが
  1片(5g)
• しめじ
  80g(1/2株)
• 水
  800ml
• 塩麹(市販)
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• スープ用糸寒天
  8g
• ごま油
  小さじ1/2

作り方

• 1

  切り干し大根は洗って水けを切る。 キャベツ、にんじんは細切りにする。 しめじは石づきを落としてほぐす。 しょうがはせん切りにする。

  
• 2

  鍋に水を入れ、1、塩麹(市販)を入れて加熱する。沸騰したら蓋をし、弱火で野菜が柔らかくなるまで7分ほど煮る。

  
• 3

  蓋を開けてA 酒大さじ1、鶏がらスープの素小さじ2、醤油小さじ1を入れ、ひと煮立ちしたら火を止めてスープ用糸寒天を入れる。

  
• 4

  仕上げにごま油を回しかける。

  

ポイント

＊切り干し大根は水に浸さず、さっと洗って 水気を切ってください♪スープにうま味がでます♪ #かんてんぱぱタイアップ

作ってみた！

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