汁物
レンジで簡単♪旨辛！ヘルシー豆腐の担々スープ
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物9.3g
- 脂質18.2g
- たんぱく質22.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐たっぷりのスープは濃厚なのにヘルシー！ご飯を入れて雑炊にしても楽しめます。 豆乳には血液中の脂質を流れやすくしてくれて肥満防止効果があると言われています♪濃厚なのに低糖質！ パパッと1人分から作れるのでさっと食べたい日にピッタリです♪ 全量 エネルギー 280kcal タンパク質 21.6g 脂質 18.4g 糖質 6.4g
材料1人分
- 豚ひき肉40g
- A味噌小さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A豆板醤小さじ1/2〜
- Aすりおろしニンニク小さじ1/2
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- Aすりごま大さじ1
- A水大さじ2
- 絹ごし豆腐150g
- 無調整豆乳150ml
- 刻みネギお好みで
作り方
- 1
耐熱ボウルに豚ひき肉、A 味噌小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2、豆板醤小さじ1/2〜、すりおろしニンニク小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ1/2、すりごま大さじ1、水大さじ2を入れて全体を混ぜる。レンジ（600w）で２分加熱してしっかり肉に火を通す。
- 2
1に絹ごし豆腐をスプーンでひと口大にすくって入れる。
- 3
無調整豆乳を加える。
- 4
レンジ（600w）で2分半加熱する。
- 5
器に盛り付けて刻みネギをお好みで散らす。
ポイント
・ひき肉にしっかり火が通ったのを確認してから豆腐を入れてください。 ・豆乳は沸騰するとトロっとしてくるのでお好みで加熱時間を調整してみてください♪
レシピID：429326
更新日：2022/01/15
投稿日：2022/01/15
