副菜
クリスマスにぴったり！紫キャベツとブルーチーズのマリネ
20分
ワインのお供に我が家でよく作るレシピです。紫キャベツの色合いとブルーチーズがクリスマス風で見た目も華やかです。ビタミンCがたっぷりの紫キャベツで腸内環境を綺麗にしましょう。
作り方
下準備
紫キャベツを千切りにする。
- 1
ボウルに紫キャベツを入れ、塩をかけ混ぜ合わせ、20分おく。
- 2
別のボウルにきび砂糖・お酢・赤ワインビネガーを入れよく混ぜる。
- 3
紫キャベツの水分をよく手で絞り、調味液の入ったボウルに入れ混ぜる。
- 4
ブルーチーズを入れ混ぜる。
ポイント
お酢はプレミアム富士酢・お砂糖はきび砂糖が美味しくオススメですが、メーカー問わず美味しくできます。 また、赤ワインビネガーが無ければお酢大さじ3で良いです。 ローストしたくるみを入れても美味しいです。
レシピID：427018
更新日：2021/12/02
投稿日：2021/12/02
