クリスマスにぴったり!紫キャベツとブルーチーズのマリネ

20

2021.12.02

分類副菜

調理時間: 20分

ID 427018

おむすび京子

料理・パン・ケーキ 三種の神器

ワインのお供に我が家でよく作るレシピです。紫キャベツの色合いとブルーチーズがクリスマス風で見た目も華やかです。ビタミンCがたっぷりの紫キャベツで腸内環境を綺麗にしましょう。

おつまみ マリネサラダ ボウル チーズ マリネ おつまみ ヘルシー おもてなし ブルーチーズ ビタミンC 作り置き ワインに合う ビールに合うおつまみ ワインに合うおつまみ 子供 手軽 時短 簡単 簡単レシピ 紫キャベツ

    材料

    (紫キャベツ1/4個分)
    紫キャベツ 250g
    少々
    きび砂糖 大さじ4
    お酢 大さじ2
    赤ワインビネガー 大さじ1
    ブルーチーズ 30g

    作り方

    ポイント

    お酢はプレミアム富士酢・お砂糖はきび砂糖が美味しくオススメですが、メーカー問わず美味しくできます。
    また、赤ワインビネガーが無ければお酢大さじ3で良いです。
    ローストしたくるみを入れても美味しいです。
    1. 紫キャベツを千切りにする。
    2. ボウルに紫キャベツを入れ、塩をかけ混ぜ合わせ、20分おく。
    3. 別のボウルにきび砂糖・お酢・赤ワインビネガーを入れよく混ぜる。
    4. 紫キャベツの水分をよく手で絞り、調味液の入ったボウルに入れ混ぜる。
    5. ブルーチーズを入れ混ぜる。
    0 24

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