【秋レシピ♩】おさつスティックパイ

材料4人分

• パイ生地
  1枚
• A
  さつまいも
  80g
• A
  水
  大さじ1
• B
  牛乳
  小さじ2〜3(豆乳可)
• B
  バター
  5g
• B
  砂糖
  小さじ1〜2(お好みで◎)
• 卵黄
  適量
• 黒いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  パイ生地を解凍しておく。

• 1

  A さつまいも80g、水大さじ1をボウルにいれて、ふわっとラップをして電子レンジで600wで3分加熱をする。

  
• 2

  パイ生地を1.5倍くらいになるように軽く伸ばす。

  
• 3

  半分に切る。

  
• 4

  1にB 牛乳小さじ2〜3、バター5g、砂糖小さじ1〜2をいれてマッシャーかフォークでペースト状にする。 さつまいもの水分量によって 牛乳は様子をみながら調整してください(滑らかなペースト状になればOK!)

  
• 5

  4をパイ生地の片側に塗り広げる。

  
• 6

  もう片方を上にのせてサンドする。

  
• 7

  3cmくらいの幅でカットする。

  
• 8

  クッキングシートをひいた天板に5をねじって置き、ツヤだしに卵黄を塗り上に黒いりごまをお好みでかける。

  
• 9

  170度に予熱したオーブンで20分焼く。

  

ポイント

パイシートが柔らかくなりすぎた場合は冷蔵庫で少し冷やすと◎です！

作ってみた！

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