【とりわけ幼児食】これ1品でOK♩ガパオライス

材料4人分（おとな２食分＋こども２食分）

• 鶏ひき肉
  300g
• たまねぎ
  100g (1/2個)
• ピーマン
  35g (1個)
• 赤パプリカ
  50g (1/3個)
• 塩
  少々
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1/2
• B
  ナンプラー(あれば)
  小さじ1
• B
  顆粒鶏ガラスープ
  小さじ1/2
• B
  塩
  ひとつまみ
• ごはん
  ４人分
• 目玉焼きまたはゆで卵
  適量(お好みで)

作り方

• 下準備
  たまねぎ、ピーマン、赤パプリカをみじん切りにする。

  
• 1

  ごま油(分量外)をひき、下準備した野菜と塩をいれ、しんなりするまで炒める。

  
• 2

  鶏ひき肉をいれて色が変わるまで炒める。

  
• 3

  【ここでとりわけ！】 A 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2をいれて水分が飛ぶまで炒め 1/3程度子ども分で取り分ける。

  
• 4

  大人用調味料B ナンプラー(あれば)小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2、塩ひとつまみをいれ炒める。

  
• 5

  ごはんを盛った器にガパオを盛り、 お好みで目玉焼きまたはゆで卵を乗せる。

  

ポイント

工程１でピーマン、パプリカをしっかり炒めることで 苦味が抑えられ子どもも食べやすくなります♩

作ってみた！

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