主食
【とりわけ幼児食】これ1品でOK♩ガパオライス
投稿日2024/10/08
更新日2024/10/08
調理時間15分
・１歳半ころから ・冷凍保存OK
材料4人分（おとな２食分＋こども２食分）
- 鶏ひき肉300g
- たまねぎ100g (1/2個)
- ピーマン35g (1個)
- 赤パプリカ50g (1/3個)
- 塩少々
- A醤油小さじ1
- Aオイスターソース小さじ1
- A砂糖小さじ1/2
- A顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2
- Bナンプラー(あれば)小さじ1
- B顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2
- B塩ひとつまみ
- ごはん４人分
- 目玉焼きまたはゆで卵適量(お好みで)
作り方
ポイント
工程１でピーマン、パプリカをしっかり炒めることで 苦味が抑えられ子どもも食べやすくなります♩
- 準
たまねぎ、ピーマン、赤パプリカをみじん切りにする。
- 1
ごま油(分量外)をひき、下準備した野菜と塩をいれ、しんなりするまで炒める。
- 2
鶏ひき肉をいれて色が変わるまで炒める。
- 3
【ここでとりわけ！】 A 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、砂糖小さじ1/2、顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2をいれて水分が飛ぶまで炒め 1/3程度子ども分で取り分ける。
- 4
大人用調味料B ナンプラー(あれば)小さじ1、顆粒鶏ガラスープ小さじ1/2、塩ひとつまみをいれ炒める。
- 5
ごはんを盛った器にガパオを盛り、 お好みで目玉焼きまたはゆで卵を乗せる。
レシピID
491310
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「パプリカ」の基礎
- Artist
うたまるごはん
こどもごはん研究家
- 離乳食アドバイザー
書籍うたまるごはんシリーズ累計発行部数33万部。 「うたまるごはんのかんたんフリージング離乳食・幼児食」 →まるっとマネする1週間フリージング本 「うたまるごはんのかんたん親子ごはん」 →とりわけ幼児食本 Amazon、楽天、全国の書店さんにて発売中です。 また書籍には載っていない 「離乳食完了期の1週間フリージング」をBASEにて販売中です。 Instagramを中心に離乳食、幼児食のレシピを発信しています。 【フォロワー数25.7万人】 資格 離乳食アドバイザー 離乳食幼児食コーディネーター こども分子栄養学アドバイザー
