【１歳半〜おとな】お野菜たっぷり！たまごクッパ♩

材料4人分（大人２食分＋子ども２食分）

• 牛肉薄切り
  100g
• 水
  600ml
• 卵
  2個
• 長ねぎ
  1本(100g)
• にんじん
  1/3本(50g)
• にら
  1/2束
• もやし
  1/2袋(100g)
• しいたけ
  ２個
• A
  顆粒鶏ガラスープ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ2
• ごま油
  適量
• 白いりごま
  小さじ1
• ごはん
  人数分

作り方

• 下準備
  食材を切る。 長ねぎ：斜め薄切り にんじん：細切り にら：２〜３cm幅 しいたけ：薄切り 牛肉薄切り：２cm幅

• 1

  鍋にごま油をひき牛肉を炒める。 （お好みで刻みにんにくをいれても美味しいです。）

• 2

  水を入れ沸騰したらアクをとる。

• 3

  野菜（長ねぎ、にんじん、にら、もやし、しいたけ）とA 顆粒鶏ガラスープ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ2をいれて野菜に火が通るまで煮込む。

  
• 4

  野菜に火が通ったら卵をといて鍋に流し入れる。 （沸騰しているところに入れるとふわっとします。） 最後に風味づけにごま油をたらし、白いりごまをいれる。

  
• 5

  ごはんを盛った器に作ったスープをかける。 大人はお好みで塩を追加してください。

  

ポイント

野菜は冷蔵庫にあるお好みのもので作っていただけます。

作ってみた！

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