主菜

【12kgやせた管理栄養士考案】美ボディ叶う!?キーマ豆乳鍋

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15分

エネルギー325kcal
炭水化物18.6g
脂質17.2g
たんぱく質28.5g
糖質12.8g
食塩相当量2.3g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

最初の豆乳スープの味を楽しんでください！味付けされた鶏ひき肉を混ぜていくことでスープの味がどんどん変化し、最後まで飽きずに食べることができちゃいます。カレー粉、ショウガや豆乳には脂肪燃焼を促進を期待できる効果があります。 ▶︎冷蔵保存：2～3日 ▶︎代用食品：　野菜→キャベツ、大根、もやし、ニラなど　豆乳→牛乳 ▶栄養価（1人前分あたり）：　タンパク質： 27.2 g 　脂質　　　： 19.3 g 　炭水化物　： 25.3 g 　－食物繊維： 6.1 g 　－糖質　　： 19.2 g 　塩分　　　： 3.0 g 　（※スープを全て飲みほした場合の塩分です。）

材料2人分

鶏ひき肉
200g
豆乳
200ml
絹ごし豆腐
1/4丁
白菜
1枚
ごぼう（細め）
1本
ニンジン
1/4本
ニンニク、ショウガ
各1片
ごま油
小さじ1
小ネギ
適量
黒コショウ
適量
ラー油
適量
A
カレー粉
小さじ2
A
中濃ソース
大さじ1
B
水
300ml
B
鶏ガラだし顆粒
大さじ1
B
味噌、みりん
各大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・白菜→約3㎝幅に切る。・絹ごし豆腐→４等分に切る。・小ネギ→約0.5㎝幅の小口切りにする。・ニンニク、ショウガ→みじん切りにする。・ニンジン→約0.5㎝幅の厚さの短冊切りにする。・ごぼう（細め）→ささがきごぼうにした、水につけてアクをとる。
1
鍋にごま油、ニンニクとショウガを入れて弱めの中火にする。ニンニクの香りがしたら中火にして鶏ひき肉を入れて炒める。色が変わってきたら、A カレー粉小さじ2、中濃ソース大さじ1をいれてさらに炒める。
2
ひき肉を一旦、別皿にうつす。鍋にB 水300ml、鶏ガラだし顆粒大さじ1、味噌、みりん各大さじ1/2、ごぼう、ニンジン、白菜と絹ごし豆腐を入れて中火で煮る。
3
野菜に火が通ったら豆乳を入れる。沸騰直前で火を止める。
4
鍋に工程1の鶏ひき肉を乗せて、小ネギ、黒コショウとラー油をかける。